세발나물

뎅금공주2010.03.24
조회209

                                               설렘   재료 : 세발 나물

 

설렘양념 : 된장. 고추장. 다진 파 마늘. 설탕 조금. 통깨 . 송송썬 파. 참기름 조금..

 

 

 

기쁨..................................................................................................................................................기쁨

 

 

 

 

마트에 갔는데 처음 보는 나물이있어

호기심에 무작정 구입해보았어요....메롱

 

 ( 전라남도 신안과 진도 등지 갯벌의 염분을 먹고 자라는 갯나물은 이른 봄에 캐서 나물로 많이 먹는데, 그 자체가 약간 짠 맛이 있으므로 싱겁게 무쳐 먹는 것이 좋다. 갯나물은 나물로 무쳐 먹으면 오돌오돌 하게 씹히는 맛이 있고, 된장의 맛과 어울려 깊은 맛을 낸다. 갯나물은 잎이 둥글고 가늘며 여러 마디로 뻗어 자라는데, 갯벌에서 자란다고 하여 갯나물이라고 한다.  )  ← 글의 출처 네이버

  깨끗하게 손실해 흐르는 물에 잘 ~ 씻어 소금을 조금 넣은 끓는물에 살짝 ~~ 아주 살짝 ~~ 넣었다 바루빼준후 찬물에 바로 2~3번 헹구어 체반에 물기를 빼주세요

 

 

물기를 뺀 세발나물을 볼에 넣고

양념장을 만들어주세요

    된장 1큰술, 고추장 3큰술, 설탕1/2작은술, 다진마늘 1/3작은술, 참기름 1작은술

세발나물과 양념을 잘 ~~ 썩어 조물조물 무쳐 주세요

 

   요고 요고 완전 맛있어요 오독오독 씹히는게......특이하뉘...참 맛나네여요 ^^