김장무를 이용한 엄마표 김밥

 울 엄마표 김밥 응용하기 ..

엄마는 단무지의 단맛이 싫으시다고 김장에 썰어놓은 무를 김밥에 단무지 대신 넣으신다

여유로운 토요일 점심, 김밥을 해먹으려고 하니

다른 재료들은 있는데 단무지를 사러 슈퍼에 가기 귀찮았는데

김장용 무가 생각났다 ㅎ

그래서 엄마표 김밥 만들어보기로 ^^

김장용무를 한번 씻어 물에 담가두고

시금치 씻고,홍당무 씻어 적당한 크기로 자르고,스팸도 적당한 크기로 자라놓고,계란 풀어놓고,

 시금치를 데친다

 시금치 데친물에 홍당무를 살짝 데치고

(영양소 파괴가 어쩔지는 모르지만 간편하기 위해..^^)

 홍당무 데쳐 건진물에 스팸도 데친다  (볶는것보단 칼로리를 줄일수 있어서 볶지 않고 다 데쳐 보았다 )

 홍당무,스팸은 물기를 빼기위해 체에 받쳐놓고 시금치 데친건 찬물에 헹궈 짠후에

 참기름,깨,소금,파,마늘을 조금씩 넣고 무쳤다

계란 지단을 해놓고..

야채들을 다 준비해놓고

고슬고슬한 밥에 깨.참기름,소금,식초를넣고 밥을 양념한다

 ㅋㅋ배고파 하는 오빠를 위한 왕 꼬다리 김밥 ㅋㅋ

 바로 썰면서 오빠와 먹느라 도마위에 김밥 그대로 ^^

맛도 좋고 ㅎ 간편한 엄마표 김밥 따라하기 였습니다 ^^

*저는 홍당무와 시금치를 좋아해서 넣었는데

간단히 만드실분들은 햄,계란,김장무만 넣고 김밥을 싸셔도 맛있어요 ^^