[봄나물] 원추리나물 무침 봄나물중에 원추리 나물을 아시나요?저두 원추리 꽃은 알았는데...그 새순을 이렇게 봄나물로 먹더라구요.식감이 아득아득~~한게 무쳐 놓으면 참 맛나서 밥 한그릇은 뚝딱이랍니다.특히 울 남편이 넘 잘먹어서 이제 자주 만들어 먹을려고 해요.요즘 부지런만 하면 여러 봄나물들이 지천인데...왜이리 움직이는게 힘든지...ㅎㅎㅎ매일매일이 제자신과의 싸움의 연속인것 깉습니다.오늘은 할일도 많은데...어서어서 움직여야지.^^ 이 나물이 원추리랍니다.울 동네 마트에서 팔길래 한봉지 사왔어요. 만드는 법 재료-원추리1봉지(저는 268g을 1300원 주고 샀답니다.)양념(밥스푼)-고추장1,다진마늘1/2,고춧가루1/2,설탕1/2,들기름1,통깨1 1.원추리를 끝부분 잘라내고 다듬어 물에 3번정도 씻어 놓는다. 2.팔팔 끓는물에 원추리를 넣어 다른 나물보다 조금 더 한 30초 정도 데친다음 찬물에 헹궈 10~20분정도 담궈놓는다.(원추리에 약한 독기가 있다네요. 그걸 제거하기 위해서...) 3.찬물에 담궈 놓았던 원추리를 물기 꼭 짜서 분량의 양념을 넣어 조물조물 잘 무치면 완성!!! 스크랩시 한마디 댓글 잊지마세요.
[봄나물] 원추리나물 무침
[봄나물] 원추리나물 무침
봄나물중에 원추리 나물을 아시나요?
저두 원추리 꽃은 알았는데...그 새순을 이렇게 봄나물로 먹더라구요.
식감이 아득아득~~한게 무쳐 놓으면 참 맛나서 밥 한그릇은 뚝딱이랍니다.
특히 울 남편이 넘 잘먹어서 이제 자주 만들어 먹을려고 해요.
요즘 부지런만 하면 여러 봄나물들이 지천인데...
왜이리 움직이는게 힘든지...ㅎㅎㅎ
매일매일이 제자신과의 싸움의 연속인것 깉습니다.
오늘은 할일도 많은데...어서어서 움직여야지.^^
이 나물이 원추리랍니다.
울 동네 마트에서 팔길래 한봉지 사왔어요.
재료-원추리1봉지(저는 268g을 1300원 주고 샀답니다.)
양념(밥스푼)-고추장1,다진마늘1/2,고춧가루1/2,설탕1/2,들기름1,통깨1
1.원추리를 끝부분 잘라내고 다듬어 물에 3번정도 씻어 놓는다.
2.팔팔 끓는물에 원추리를 넣어 다른 나물보다 조금 더 한 30초 정도 데친다음 찬물에 헹궈 10~20분정도 담궈놓는다.
(원추리에 약한 독기가 있다네요. 그걸 제거하기 위해서...)
3.찬물에 담궈 놓았던 원추리를 물기 꼭 짜서 분량의 양념을 넣어 조물조물 잘 무치면 완성!!!
스크랩시 한마디 댓글 잊지마세요.