[봄나들이 도시락] 오징어김밥&롤샌드위치&유뷰초밥

[봄나들이 도시락]오징어김밥&롤샌드위치&유뷰초밥&과일&과자 

요즘 미~친 날씨 덕분에 봄나들이 가기가 좀 그렇긴하죠.^^

그래서 울딸 소풍도 미뤄졌답니다.

 하지만 이제 행사도 무지 많은 5월이라... 도시락 만들일이 꽤 많을듯해요.

늘 도시락 쌀때가 되면 고민이지요.

늘 만들던 김밥말고 간단하고 맛나는것 없을까하고...

하지만 고민만 하다가 늘 그렇게 똑같은 도시락을 싸고 만다는...ㅎㅎ

이 도시락은 울 혜원양 어린이집 체육대회때 만든 도시락이랍니다.

늘 먹던 메뉴를 피해서 최대한 간편하게 편하게 만들려고 했는데...

하다보니 그리 간단하지만은 않더라는...ㅎㅎㅎ

그래도 전날에 미리 단호박샐러드,감자샐러드 만들어 놓고 오징어도 다 볶아 준비해 뒀더니

아침에는 싸기만하면 되니 좀 여유롭더라구요.

어떤일이든지 미리미리 준비해야 마음도 몸도 편한것 같아요.

 자... 나들이 도시락 소개해 드릴께요.

이렇게 만들어 갔답니다.

 오징어김밥(매운맛,안매운맛)&유뷰초밥&롤샌드위치(쨈,단호박,감자)&과일(딸기,키위)&과자

그래도 나름 준비했는데...사진찍으니 참...간단해 보이네요.ㅎㅎㅎ

그래도 늘 먹던 김밥보다 뭔가 다른것 만들고 싶어서 오징어 김밥을 만들었더니

색다르고 맛도 매콤하니 맛있더라구요.

그리고 롤샌드위치도 맛나게 먹었답니다.

롤샌드위치는 예쁘게 썰어서 예쁘게 담고 싶었는데...

워낙에 시간이 모자라서 그냥 반 잘라 그냥 담기만했어요.

간단하게 과일도 담고 아이들이 좋아하는 과자도 챙겨 물이랑 들고가서

체육대회도 신나게 하고 맛있게 잘 먹고 왔답니다.

 자세한 레시피는 밑에 나와 있으니 참고하세요.^^

오징어 김밥 만들기

색다른 김밥 오징어 김밥 만들어 보세요.^^

오징어 속만 준비하면 되니 어떻게 보면 간단하고 맛도 좋은 김밥이랍니다.

아이들을 위해서는 안매운 양념으로 볶고 어른들용은 매콤하게 볶아

김밥에 넣으면 맛난 오징어 김밥이 된답니다.

매일 똑같은 김밥에 질리신분 한번 시도해보세요.맛있답니다.^^

 만드는 법

재료-오징어두마리,양파작은것1개,당근1/2,고추2~3개,파,새싹채소,깻잎,김밥용구운김,밥(요리초+참기름)

안매운양념-간장,설탕,올리고당,다진마늘,통깨

매운양념-고추장,고춧가루,다진마늘,후춧가루,설탕,올리고당,통깨

1.푸드 프로세서에 오징어랑 야채를 크게 잘라 넣어 대충 슬쩍 다져준다.(씹히는 맛이 있게...)

커터기가 없으시면 칼로 다져 주세요.

2.다져진 오징어랑 야채를 1/3만 덜어 후라이팬에 강불에 볶다가 간장2~3,설탕1/2,올리고당1,다진마늘1/2,

통깨를 넣어 국물이 없도록 바특하게 볶아 준비한다.

매운맛 오징어 김밥만들기

오징어를 매콤하게 볶아 넣으면 맛난 오징어 매콤 김밥이 된답니다.

야외에서 먹으니 느끼한 입맛도 잡아주고 강한맛이 입맛도 당겨주고 좋더라구요.강추!!!

3.오징어,야채 다진것 2/3를 후라이팬에 강불로 볶다가 고추장1,고춧가루2,다진마늘1,설탕1/2,올리고당1,후춧가루,

통깨를 넣어 국물이 생기지 않도록 바특하게 볶아준다.

4.전날 이렇게 볶아 미리 준비해뒀답니다.매운맛,안매운맛 따로따로 준비했어요.

5.새싹채소는 씻어서 물 빼서 준비하고 깻잎도 씻어서 물기 빼서 준비한다.

6.미리 밥은 요리초랑 참기름을 넣어 잘 섞어준뒤 식혀 놓고 김발에 김올리고 밥 올리고,깻잎 두장 깔고

볶은 오징어 올리고 새싹채소 올린다음 꼭 꼭 야무지게 말아준다.

단호박 샐러드 만들기

단호박은 씻은뒤 4등분해 도마에 눕혀 껍질을 벗긴뒤 반만 전자렌지에 5분정도 돌려 익힌다음 잘 으깨서 준비한다

사과반개를 다져서 준비하고 건포도도 한줌 준비해 잘 섞어준다.

그리고 소금쪼금,꿀이나 올리고당 아니면 아가베시럽을 넣어 단맛을 더해주면 단호박샐러드 완성~~~

감자 샐러드 만들기

감자는 5개 씻어 껍질은 벗긴후 냄비에 감자가 잠길정도 물이랑 소금 조금 넣어 삶아 잘 으깨서 준비한다.

달걀도 3개 삶아 껍질까서 잘게 다져 준비하고 햄,오이도 잘게잘라 준비한다.

볼에 모두 넣어 마요네즈랑,소금쬐금,후추가루 넣어 잘 머무려준다.

감자 샐러드 완성!!!

요렇게 두가지 샐러드를 미리 전날 준비했답니다.

아침에 다할려면 넘 힘들고 시간도 많이 걸려요.

이렇게 4가지를 미리 준비하고 잤더니 마음도 편안하고 아침에도 7시 넘어 일어나

 도시락 샀답니다.그래도 9시까지 도시락 싸고 아이들 챙기고 나두 씻고 준비하고

정신 없었답니다.^^

롤 샌드위치 만들기

1.식빵 테두리를 잘라 밀대로 밀어 빵을 준비한다.

2.딸기쨈을 바르고 돌돌 말아 랩으로 싸서 마무리하고 샐러드도 중간에 적당량 넣어 김밥 싸듯이 말아서

랩으로 꽁꽁 싼다.

요렇게 랩을 싼채로 반으로 잘라 맛나게 먹으면 된답니다.

이렇게 준비한다음 도시락에 담아 가지고 갔답니다.

밖에서 먹으니 더 맛나더라구요.

참...유부초밥은 시판 유부초밥을 이용했답니다.

2008어린이집체육대회 얼렁뚱땅 도시락이 궁금하시다면 클릭클릭!!!

http://blog.naver.com/mjplusu/150032682474

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