더 레스토랑-프랑스와 이태리음식의 정교한 조화2

◎ 더 레스토랑 - 프랑스와 이태리 음식의 정교한 조화

삼청동의 명소로 자리잡고 있는 프랑스와 이태리 퓨전음식의 향연을 즐길 수 있는 곳.

일본인 셰프 아베씨가 유명하며 그래서 전형적인 일본식 프랑스 요리도 맛볼 수 있다.

재료 본래의 맛을 강조하는 이태리 요리와 전통 프랑스 요리의 풍부한 소스의 맛, 그리고 일본 특유의 디저트와 데토레이션은 이집만의 장점이며 매력이라고 할 수 있다.

훌륭한 음식과 인테리어, 멋진 시간을 갖을 수 있는 곳이다.

모든 음식이 다 좋지만 호사를 누리는 김에 코스요리를 추천하며 특히 "오늘의 코스" 요리는 매일 바뀌는 재료의 다양하고 신선함을 즐길 수 있어 좋다.

사진의 음식은 "오늘의 코스(2010.4.10)" 요리로 음식 서빙순서는

'애피타이저-식전빵-광어 카르파치오-레드와인 소스의 전복-허브크림 소스의 도미 & 바닷가재-자몽 셔벳-버터라이스를 곁들인 버섯 소스의 안심-토마토 그라탕-오늘의 디저트-작은 양과자와 커피'

이며 하나하나 멋진 음식이라 2파트로 나누어서 올린다.(이번 사진들은 자몽 셔벳 이후의 음식들이다)

- 메뉴 : 런치코스, 디너코스, 단품 요리(해산물 및 고기류)

- 위치 : 청와대와 삼청동의 갈림길 직전에 위치(Tel:02-735-8441)

- 홈페이지 : http://www.the-restaurant.co.kr