삼계탕

난이도 ★★★★

재료비 ★★★

만족도 ★★★★

조서방이 겔겔거리는거 같길래 간만에 삼계탕준비 ㅋ

한마리는 턱없이 부족하여 항상 넉넉히 두마리를 준비한다

닭이랑 황기만 현빈이랑 마실겸 단골 정육점가서 구입.

닭손질하고, 뱃속에 대추 마늘 찹쌀 넣어 다리꽈주기 ㅋㅋ

닭이 잠길만큼 물붓고 황기, 대추, 마늘 등등 넣어 주고~

꽤 끓고 있는데 불현듯 떠오른 아차 나의 실수 ㅜ

찹쌀을 두시간은 불려주고 넣어야 되는데 흙흙

어쩔수 없으니 찹쌀은 고기먹고 한번 더끓여야지 -ㅅ-

한시간 반 정도 지나니 냄비에는 거대한 닭두마리가 까득.

정신없이 먹다가 찹쌀을 먹어봤는데 왠걸 익었네 ㅋㅋㅋ

맛있는데만 먹고 나머지는 낼 죽끓여먹어야지 하고 keep.

아침에 일어나서 퍽퍽 가슴살만 발라내서 잘게 찢어서

닭육수에 넣고 칙칙폭촉 팔팔 끓여주니 닭죽 완성 ㅎㅎ

죽집서 젓갈이랑 주길래 나도 꼴뚜기젓을 송송 썰어바따 ㅋ

삼계탕은 한번 끓이면 두끼를 해결하니 더 조타 ㅋㅋㅋ

담엔 인삼이랑 밤도 넣어서 제대로 만들어바야지~