더 자세한 내용은 http://www.cyworld.com/ej7935h/3813933 클릭 재료 - 마른새우 2줌(종이컵에 깎아서 2컵 정도), 청주 2스푼, 깨 - 식용류 1스푼, 물 1스푼, 간장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 1스푼, 참기름 * 마른 새우를 기름 없이 달군 후라이팬에 살짝 볶는다. * 마른 행주나 키친타올에 싸서 비빈 다음 체에 쳐서 걸러준다. ( 마른 행주로 비빌 때 수염에 찔리지 않도록 조심하고, 구멍이 굵은 체에 마른 새우를 부어 살살 흔들어 주면 부러진 새우의 껍질, 수염, 다리 등이 쉽에 걸러 진다.) * 후라이팬에 청주 2스푼을 넣고 끓이다가 마른 새우를 넣어 볶아준다. * 위의 재료로 양념장을 만들어 끓여 주고, * 볶아 둔 마른 새우를 넣고 살짝 볶아서 통깨를 뿌리면..... 바삭 바삭 고소하고 맛있는 마른 새우 볶음 완성~!!
☆..마른 새우 볶음..☆
- 마른새우 2줌(종이컵에 깎아서 2컵 정도), 청주 2스푼, 깨
- 식용류 1스푼, 물 1스푼, 간장 2스푼, 고추장 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼,
설탕 1/2스푼, 물엿 1스푼, 참기름
* 마른 새우를 기름 없이 달군 후라이팬에 살짝 볶는다.
* 마른 행주나 키친타올에 싸서 비빈 다음 체에 쳐서 걸러준다.
( 마른 행주로 비빌 때 수염에 찔리지 않도록 조심하고, 구멍이 굵은 체에 마른
새우를 부어 살살 흔들어 주면 부러진 새우의 껍질, 수염, 다리 등이 쉽에 걸러
진다.)
* 후라이팬에 청주 2스푼을 넣고 끓이다가 마른 새우를 넣어 볶아준다.
* 위의 재료로 양념장을 만들어 끓여 주고,
* 볶아 둔 마른 새우를 넣고 살짝 볶아서 통깨를 뿌리면.....
바삭 바삭 고소하고 맛있는 마른 새우 볶음 완성~!!