설탕에 비해 6배 이상 당도가 높아 몸 안의 혈당 관리 시스템을 교란시킨다. ‘무설탕’이라고 광고하는 제품의 식품 표기를 보면 과당이 들어 있는 경우가 많다. 이들 화학 성분은 설탕 못지않게 문제가 많으며 고지혈증을 일으키기도 한다.
; 청량음료, 주스, 드링크제
아스파탐(인공 감미료)
다이어트 콜라에 주로 들어 있는 아스파탐은 설탕200배에 이르는 단맛을 내지만 안전성에 대한 논쟁은 아직도 계속되고 있는 중이다. 차라리 설탕을 넣어 만든 음료가 낫다는 것이 전문가의 견해.
; 무성탈 제품, 과자, 음료
프로필렌글리콜
생면이나 마요네즈에 들어 있는 경우가 있는데, 촉촉하게 수분감이 있는 듯 보이게 하는 역할, 합성 보존료와 착색료의 용해제로 독일에서는 신장 장애 위험이 있어 금지되었고 일본에서 실시한 실험에서도 염색체에 이상을 일으키는 것으로 나타났다.
; 케이크, 찹쌀떡, 마요네즈, 치즈, 만두피, 두부
아질산나트륨
첨가물 가운데 가장 위험한 물질로 알려져 있다. 색깔을 선홍색으로 만들어 먹음직스럽게 하고 맛을 부드럽게 하는 역할, 그러나 청산가리 못지않은 독극물이며 육류에 들어 있는 아민과 결합해 암을 일으키는 니트로사민을 만들어낸다. 많이 섭취하면 혈관이 확장되고 혈액 속 헤모글로빈의 철이 산화되어 빈혈 증세를 일으키기도 한다.
; 햄, 소시지, 명란젓, 베이컨
타르계 색소
식용 색소 적색 2호, 3호 또는 황색 5호 등이 있다. 아이스크림의 경우 지난해 5월 타르 색소 검출소동 이후 모두 천연 색소로 대체된 상태, 타르 색소는 아토피를 유발한다고 알려져 있으며 간과 콩팥에 장애를 일으킨다고 해서 인체 유해성 논란 대상이 되는 물질.
; 색깔이 알로달록한 사탕, 음료, 아이스크림
안식향산나트륨
대표적인 방부제, 태아의 정상적인 발육을 저해하며, 이 성분이 든사료를 쥐에게 먹인 결과 신경과민, 요실금을 일으키며 사망했다고 한다. 발암 물질을 만들어낸다.
; 트링크제, 콜라
소르빈산칼륨
부패를방지하는 첨가물로 소르빈산이 들어 있는 잼이나 아질산 나트륨이 함유된 햄을 함께 먹으면 생각지 못한 결과가 나올 수 있다. 돌연변이, 유전자 손상을 일으킬 수도 있다.
; 마가린, 간장, 청량음료, 절임류, 피클, 단무지
L-글루타민산나트륨
일명 MSG, 지난해 중국 음식 유해 논쟁을 촉발한 식품 첨가물이다. 맛소금, 화학조미료에 많이 들어 있으며 과다 섭취할 경우 구역질과 현기증 등의 부작용과 함께 뇌손상, 천식, 암까지 유발할 가능성이 있는 것으로 알려져 논란이 일고 있다.
; 맛소금, 화학조미료, 라면, 간장, 과자, 즉석 죽
유화제
게면활성제의 다름 이름, 유화제는 식품에서 물과 기름이 잘 섞이도록 한다. 발암 물질을 비롯한 각종 유해 성분이 체액에 잘 섞이도록 하기 때문에 문제.
; 아이스크림, 초콜릿, 캐러멜
자일리톨
독성은 없으나 한꺼번에 많이 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있다.
; 자일리톨 성분이 든 껌, 사탕
인산염
자체의 독성은 많지 않지만 인을 과잉 섭취하면 칼슘과 결합해서 칼슘이 몸 안에 흡수되지 못하게 한다. 결국 뼈와 치아를 약하게 하는 것.
; 햄, 소시지, 콜라등의 탄산음료
캐러멜 색소
제조 과정에서 화학 처리 공정이 수반되기 때문에 유전자에 손상을 가할 수 있다.
; 콜라, 간장, 라면, 과자
단백가수분해물
효소를 사용해서 만들거나 염산을 사용해 만드는데, 염산을 사용해 만들 경우엔 문제가 된다. 염산은 강산의 하나로 다른 물질과 결합해 염소화합물을 만들고, 염소화합물을 만들고, 염소화합물은 발암 물질 목록에 올라있다.
; 햄, 라면, 조미료
코치닐 색소
중남미의 연지벌레에서 얻는 색소, 유전자에 상처를 내는 돌연변이성이 있다. 생물체가 원료라 천연색소의 범주에 들어가지만 알레르기의 원인 물질이 될 수도 있다.
; 비타민제, 라면, 과자, 딸기우유
카라기난(안정제)
초코우유 등의 식품에서 내용물의 침전을 막는 역할, 발암의 우려가 있으며 햄스터를 대상으로 한 실험에서 암컷의 임신율이 줄어 들었다는 보고도 있다.
; 초코우유, 맛살, 햄
합성보존료
소르빈산, 소르빈산칼륨, 파라옥신향산나트륨, BHA 등이 있는데 이들 방부제는 간에 부담을 주고 암을 유발할 수 있다.
; 대부분의 가공 식품
" 마트에서 무심코 장바구니에 넣었던 가공 식품이 위험하다는 사실을 느끼셨죠? 포장지 뒷면, 작은 글씨로 쓰인 성분 표시를 자세히 살펴보면 우리 몸에 백해무익한 식품 첨가물이 줄줄줄 나열되어 있습니다. 일반인들은 아무리 들여다 봐도 무슨 소린지 알수 없는 "~나트륨' '보존료' '인산염같은 성분들은 조금 먹었을대는 아무 문제 없을지도 모르지만 이런 식품첨가물들이점점 몸에 축적되면 건강을 해치거나 아토피를 유발할 수 있다는 것이 전문가들의 지적입니다. 식품 첨가물 리스트를 냉장고에 붙여 놓고, 가공식품의 포장시 성분 표시를 꼼꼼하게 뜯어보면, 더 이상 가공 식품을 먹고 싶은 생각이 들지 않을 것입니다."
먹지말아야할식품 첨가물리스트16 (중요)
먹지말아야할식품 첨가물 리스트 16
과당, 액상 과당
설탕에 비해 6배 이상 당도가 높아 몸 안의 혈당 관리 시스템을 교란시킨다. ‘무설탕’이라고 광고하는 제품의 식품 표기를 보면 과당이 들어 있는 경우가 많다. 이들 화학 성분은 설탕 못지않게 문제가 많으며 고지혈증을 일으키기도 한다.
; 청량음료, 주스, 드링크제
아스파탐(인공 감미료)
다이어트 콜라에 주로 들어 있는 아스파탐은 설탕200배에 이르는 단맛을 내지만 안전성에 대한 논쟁은 아직도 계속되고 있는 중이다. 차라리 설탕을 넣어 만든 음료가 낫다는 것이 전문가의 견해.
; 무성탈 제품, 과자, 음료
프로필렌글리콜
생면이나 마요네즈에 들어 있는 경우가 있는데, 촉촉하게 수분감이 있는 듯 보이게 하는 역할, 합성 보존료와 착색료의 용해제로 독일에서는 신장 장애 위험이 있어 금지되었고 일본에서 실시한 실험에서도 염색체에 이상을 일으키는 것으로 나타났다.
; 케이크, 찹쌀떡, 마요네즈, 치즈, 만두피, 두부
아질산나트륨
첨가물 가운데 가장 위험한 물질로 알려져 있다. 색깔을 선홍색으로 만들어 먹음직스럽게 하고 맛을 부드럽게 하는 역할, 그러나 청산가리 못지않은 독극물이며 육류에 들어 있는 아민과 결합해 암을 일으키는 니트로사민을 만들어낸다. 많이 섭취하면 혈관이 확장되고 혈액 속 헤모글로빈의 철이 산화되어 빈혈 증세를 일으키기도 한다.
; 햄, 소시지, 명란젓, 베이컨
타르계 색소
식용 색소 적색 2호, 3호 또는 황색 5호 등이 있다. 아이스크림의 경우 지난해 5월 타르 색소 검출소동 이후 모두 천연 색소로 대체된 상태, 타르 색소는 아토피를 유발한다고 알려져 있으며 간과 콩팥에 장애를 일으킨다고 해서 인체 유해성 논란 대상이 되는 물질.
; 색깔이 알로달록한 사탕, 음료, 아이스크림
안식향산나트륨
대표적인 방부제, 태아의 정상적인 발육을 저해하며, 이 성분이 든사료를 쥐에게 먹인 결과 신경과민, 요실금을 일으키며 사망했다고 한다. 발암 물질을 만들어낸다.
; 트링크제, 콜라
소르빈산칼륨
부패를방지하는 첨가물로 소르빈산이 들어 있는 잼이나 아질산 나트륨이 함유된 햄을 함께 먹으면 생각지 못한 결과가 나올 수 있다. 돌연변이, 유전자 손상을 일으킬 수도 있다.
; 마가린, 간장, 청량음료, 절임류, 피클, 단무지
L-글루타민산나트륨
일명 MSG, 지난해 중국 음식 유해 논쟁을 촉발한 식품 첨가물이다. 맛소금, 화학조미료에 많이 들어 있으며 과다 섭취할 경우 구역질과 현기증 등의 부작용과 함께 뇌손상, 천식, 암까지 유발할 가능성이 있는 것으로 알려져 논란이 일고 있다.
; 맛소금, 화학조미료, 라면, 간장, 과자, 즉석 죽
유화제
게면활성제의 다름 이름, 유화제는 식품에서 물과 기름이 잘 섞이도록 한다. 발암 물질을 비롯한 각종 유해 성분이 체액에 잘 섞이도록 하기 때문에 문제.
; 아이스크림, 초콜릿, 캐러멜
자일리톨
독성은 없으나 한꺼번에 많이 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있다.
; 자일리톨 성분이 든 껌, 사탕
인산염
자체의 독성은 많지 않지만 인을 과잉 섭취하면 칼슘과 결합해서 칼슘이 몸 안에 흡수되지 못하게 한다. 결국 뼈와 치아를 약하게 하는 것.
; 햄, 소시지, 콜라등의 탄산음료
캐러멜 색소
제조 과정에서 화학 처리 공정이 수반되기 때문에 유전자에 손상을 가할 수 있다.
; 콜라, 간장, 라면, 과자
단백가수분해물
효소를 사용해서 만들거나 염산을 사용해 만드는데, 염산을 사용해 만들 경우엔 문제가 된다. 염산은 강산의 하나로 다른 물질과 결합해 염소화합물을 만들고, 염소화합물을 만들고, 염소화합물은 발암 물질 목록에 올라있다.
; 햄, 라면, 조미료
코치닐 색소
중남미의 연지벌레에서 얻는 색소, 유전자에 상처를 내는 돌연변이성이 있다. 생물체가 원료라 천연색소의 범주에 들어가지만 알레르기의 원인 물질이 될 수도 있다.
; 비타민제, 라면, 과자, 딸기우유
카라기난(안정제)
초코우유 등의 식품에서 내용물의 침전을 막는 역할, 발암의 우려가 있으며 햄스터를 대상으로 한 실험에서 암컷의 임신율이 줄어 들었다는 보고도 있다.
; 초코우유, 맛살, 햄
합성보존료
소르빈산, 소르빈산칼륨, 파라옥신향산나트륨, BHA 등이 있는데 이들 방부제는 간에 부담을 주고 암을 유발할 수 있다.
; 대부분의 가공 식품
" 마트에서 무심코 장바구니에 넣었던 가공 식품이 위험하다는 사실을 느끼셨죠? 포장지 뒷면, 작은 글씨로 쓰인 성분 표시를 자세히 살펴보면 우리 몸에 백해무익한 식품 첨가물이 줄줄줄 나열되어 있습니다. 일반인들은 아무리 들여다 봐도 무슨 소린지 알수 없는 "~나트륨' '보존료' '인산염같은 성분들은 조금 먹었을대는 아무 문제 없을지도 모르지만 이런 식품첨가물들이점점 몸에 축적되면 건강을 해치거나 아토피를 유발할 수 있다는 것이 전문가들의 지적입니다. 식품 첨가물 리스트를 냉장고에 붙여 놓고, 가공식품의 포장시 성분 표시를 꼼꼼하게 뜯어보면, 더 이상 가공 식품을 먹고 싶은 생각이 들지 않을 것입니다."
- 과자 만든는 사람은 절대 안먹는다고 합니다 -