+ 물회는 어부들이 고기잡이를 하다가 뱃전에서 간단하게 배고픔을 달랬던 간이음식이다. 제주 해녀들이 물질에 지쳐 허기질 때, 새참으로 한 그릇 먹고 다시 일에 나섰던 음식이다. 요리법도 간단하다. 오징어 도다리 가자미 자리돔 한치 등 갓 잡아 올린 생선을 회로 뜬 뒤, 여기에 온갖 야채를 썰어 넣고 양념장으로 버무린다. 그리고 얼음물을 부어 먹으면 끝이다. 어부와 해녀들은 후루룩 국물 마시듯 물회 한 그릇 먹고 다시 작업에 나섰다. 강릉, 속초에는 새콤달콤 오징어 물회, 포항이나 울산엔 향긋한 도다리 물회, 부산엔 쫄깃한 가자미 물회, 오도독 뼈째 씹히는 제주 자리 물회, 오징어 보다 맛있는 한치 물회 등이 있다. (출처 : http://news.donga.com/3/all/20100617/29170309/1) 우리 가족도 물회를 맛보기 위해 진주 도동에 있는 한 맛집을 찾아갔다! 점심시간에 사람이 북적북적, 역시나 줄서서 기다린다. 난 물회! 그리고 아빠, 언니, 석이는 물회냉면을 시켰다. 물회를 시키면 이런식으로 물회와 공기밥이 나온다. 각종 야채와 회가 양념장에 버무려져 육수에 담겨 있다! 물회를 먹고 혹은 처음에 밥을 부어 말아먹으면 된다! 사리를 추가할 수 있기 때문에 밥과 면 둘다 맛 볼 수 있다^^ 물회냉면은 이렇게 물회안에 냉면이 있다! 꺆 살얼음 동동 띄워져 있는 물회! 아 진짜 안먹어본사람은 말을 말길 진짜 최고임 새콤 달콤 완전 사랑함 1박 2일에 포항 물회가 소개된 적이 있다! 포항 도다리 물회가 전국에서 알아준다고 한다! 물회 축제도 열리고^^ 다음에 포항을 방문하게 되면 꼭 맛볼테다!!!!!
[맛기행] 물회 & 물회냉면
+ 물회는 어부들이 고기잡이를 하다가 뱃전에서 간단하게 배고픔을 달랬던 간이음식이다.
제주 해녀들이 물질에 지쳐 허기질 때, 새참으로 한 그릇 먹고 다시 일에 나섰던 음식이다.
요리법도 간단하다. 오징어 도다리 가자미 자리돔 한치 등 갓 잡아 올린 생선을 회로 뜬 뒤,
여기에 온갖 야채를 썰어 넣고 양념장으로 버무린다. 그리고 얼음물을 부어 먹으면 끝이다.
어부와 해녀들은 후루룩 국물 마시듯 물회 한 그릇 먹고 다시 작업에 나섰다.
강릉, 속초에는 새콤달콤 오징어 물회, 포항이나 울산엔 향긋한 도다리 물회,
부산엔 쫄깃한 가자미 물회, 오도독 뼈째 씹히는 제주 자리 물회, 오징어 보다 맛있는 한치 물회 등이 있다.
(출처 : http://news.donga.com/3/all/20100617/29170309/1)
우리 가족도 물회를 맛보기 위해 진주 도동에 있는 한 맛집을 찾아갔다!
점심시간에 사람이 북적북적, 역시나 줄서서 기다린다.
난 물회! 그리고 아빠, 언니, 석이는 물회냉면을 시켰다.
물회를 시키면 이런식으로 물회와 공기밥이 나온다.
각종 야채와 회가 양념장에 버무려져 육수에 담겨 있다!
물회를 먹고 혹은 처음에 밥을 부어 말아먹으면 된다!
사리를 추가할 수 있기 때문에 밥과 면 둘다 맛 볼 수 있다^^
물회냉면은 이렇게 물회안에 냉면이 있다! 꺆
살얼음 동동 띄워져 있는 물회!
아 진짜 안먹어본사람은 말을 말길
진짜 최고임 새콤 달콤 완전 사랑함
1박 2일에 포항 물회가 소개된 적이 있다!
포항 도다리 물회가 전국에서 알아준다고 한다! 물회 축제도 열리고^^
다음에 포항을 방문하게 되면 꼭 맛볼테다!!!!!