[애호박 간장 국수] 간단하지만 입맛 돋구어 주는 되는 최고 '애호박 간장 국수'

애호박 간장 국수

오늘 집에 돌아와서 저녁으로 뭘 먹을까~ 하다가 냉장고에 애호박 하나가

시들시들해져 가더라구요~ ㅎ 첨에 전을 부쳐 먹을까 하다가 또 기름 냄새 맡기는 싫어서

요리 조리 머리를 좀 굴리다가 얼마 전에 간장 국수 레시피 본 게 생각나서 후딱 만들어 먹었어요 ㅎ

부드러운 애호박, 상큼한 오이, 고소한 계란 지단이 어울어져 얼마나 맛있었던지요! ㅎ

재료: 애호박 1개, 오이 1개, 계란 2, 식용유, 간장 3큰술, 참기름 1.5큰술, 깨소금 2큰술, 소금 약간

다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술

우선 애호박 채썰어 주시구요~

팬에 기름 두르고요 채썬 애호박, 다진 마늘, 다진파 넣고 볶아 주세요~

이 때 소금 한 꼬집 해서 살짝 간 해주시구요~

애호박이 부드러워 지고 노르스름해지면 다 된거에요 :)

한국 소면을 못구해서 전 일본 소면으로 했어요~

끓는 물에 삶아주시구요~

찬물에 헹궈서 물기 꼭 짜서 큰 그릇에 담아 주세요~

저처럼 불은 국수 안 좋아하시면요, 고명 먼저 다 준비하시고 국수 삶아주세요~ :)

계란 지단도 부쳐서 채 썰구요~

오이도 얼른 채 썰어서 아까 소면 건져낸 그릇에 다 담아주시구요,

양념 위 분량대로(간장 3큰술, 참기름 1.5큰술, 깨소금 2큰술) 해서 손으로 얼렁 비벼내 주세요 :)

어때요? 윤기 좔좔~ 맛있어 보이나요? ㅎ

별 다른 양념없이 간장, 참기름 양념만 했는데도 정말 어찌나 맛있었는지 몰라요 ㅎ

먹고있는 패트릭군 잠깐 스탑! 시켜서 사진한장 박았습니다 ㅎㅎ

제가 맨날 김치국수, 쫄면, 비빔냉면 같은 매운 면류만 해주다가

요런 간장 국수 해주니 처음엔 느낌이 이상하다고(??-_-;;) 하더니

이상하긴 무슨 아주 5분만에 아주 다 드링킹했습니다 ㅋㅋ

다 먹고 나서 한 마디,

" 너무 summery 한 느낌이야!"

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

디저트로 간단히 과일 샐러드 해서 먹었어요 ㅎ

이상하게 패트릭군은 그냥 과일을 사다 놓으면 잘 안먹는데

이렇게 먹기 좋게 잘라서 레몬쥬스 1큰술에 살짝 섞어주면 그렇게 잘 먹더라구요 ㅎㅎ

사과, 파파야, 프룬, 청포도, 바나나 아주 비타민 제대로 섭취 했습니다 ㅋㅋ

재료가 간단할 수록 우리 몸에는 더 좋다는 거 아시죠?

담백하고 소박한 애호박 간장 국수 추천해요! ㅎ

요리는 맛있고, 재미있고, 쉽게! 킴치의 레시피

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