부담스럽네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ악 어쩐지 오늘도투데이가.. 이제안쓸래여ㅋㅋㅋㅋ악 그래요사실 나 일했던가게 위생상으로 문제도많고... 솔직히 나도 친구들보고 놀러오라고하기도 미안했고... 근데 이런가게도있고 진짜로 철저하게관리하는가게도있는데..... 아무튼뭐 오늘도덥네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다섯번째 톡녀 자축하면서 www.cyworld.com/yukimung 일촌신청환영♡ http://www.humming-u.com 내쇼핑몰 ㄴㄴ 친구쇼핑몰 ..롸잇나우한번가보시길^*^ 얼마전에 쓴 1탄임 >> http://pann.nate.com/b202482602 3탄 내놓겠음..ㅋㅋㅋ http://pann.nate.com/b202508761 아..2탄써도될지모르겠네여 그치만 한분이라도 원하시면 저는 그냥 철판깔고쓰겠음 ㄱㄱ 1탄에서처럼 그런 재밌는에피소드는 셀수도없이 많음 빵빵터짐 그치만 이번엔 어두운면을 글로써보겠음 뭐 우리가게만 그러는지는 잘모르겠고 모든호프집이 그런다는건아니고 그냥 나 일했던데는 그랬다고.. 1. 세스코 22살 (2009년) 겨울, 나 알바처음하던날이었음 눈치보면서 뭐해야할까 하다가 bar에서 설거지를시작함 (가게가 홀 따로 주방따로 bar따로되있었음. bar에는 컵만 놔두고 주방엔 음식물..) 아 진짜그땐 서빙알바두명과 인사한마디 나눈 그런.. 그런어색한사이였음 열심히 퐁퐁하고 수세미로 컵을씻고있는데 아 세상에 내눈앞에 진짜 나 태어나서 그렇게 큰 바퀴벌레처음봄 대략 가로 2-3cm에 세로 8-10cm...정도의 아주큰 바퀴벌레가 내눈앞에있음.... 난 소심한 A형이라서 소리도못지름 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이모한테 바퀴벌레나왔다고해도 그냥냅둘거같았음 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 하 그래서나도 일부러 바퀴벌레를 외면함 알고보니까 우리가게 세스코회원이었음.... 근데신기한건 가게에서 나오는 바퀴벌레가 다 그정도크기임 2. 재탕 난 (잘)안그러는데 술집가면 기본스끼나오지않음? 난 다른술집가도 왠만하면 잘 안먹음 ㅋㅋㅋ우리가게가 재탕하니까... 솔직히 손도안댄건 바로바로나간다면 나가도되겠지만 이미절반정도먹어놓은거, 다시 부어놓음 (왜그러는지는 몰라도 미역국은 안그렇던데) 방울토마토같은건 먹고 꼭지를 그릇에놔두지않음? 꼭지만 쓰레기통에버리고 몇개 더 올려놓음 뭐 가끔 옥수수콘 그런것도나갔는데 그건 그냥무조건 자동으로 다시 콘통으로 들어감 ㄱㄱ 과자도마찬가지였음 아 솔직히 내가손님입장에서 먹는거생각하니까 참 엿같은거임 그래서 난 재탕안했음 재탕안하고 버리는거 이모한테들키면 혼났음ㅠㅠㅠ 아깝게그걸왜버리냐고 진짜 바쁜데 방울토마토를 새로 터서 씻어야한다거나 그런일아니면 난 마구마구버렸음 3.유통기한 나도 우리가게물건 유통기한모르겠음 그치만 먹는음식이 오래된건아님 재료를 3-4일에 한번씩 주문하니까ㅋㅋ 하 그치만 그런거..그런거? 내가 뭘 봤음 머스타드소스가 쌓여있었음 한꺼번에 굉장히많이주문했던거같음 그거 유통기한같이 숫자가써져있었는데 2010년 5월이었음 근데그게 유통기한인지 제조일잔지 몰라서 걍 암말안했음 뭐 우리도튀김찍어먹을때 자주냠냠했었으니까.. 아, 실온에 두면 상하는것들이있음 위에서말했다시피 옥수수콘이 스끼로나갈때도있는데 그 통이 크지않슴? 평일에 손님없으면 그 한통을 다 못씀 그래서 그걸 냉장고에넣어둠 담날까진괜찮음 3일째가문제임 ㅋㅋㅋㅋ옥수수콘이 상하면 그 국물? 물 그게 좀 걸쭉해진다해야하나? 전분가루 살짝탄것처럼 좀 그러함 근데3일째쯤 상한거 초기상태쯤엔 전혀 외관상으론 문제없음 그래서우린 그냥막주는데 손님들이 가끔.. 이거상한거같다고 교체를원하심 하 그럴때마다 진상손님안걸린게다행이라고 함 ...ㅠㅠ 4. 소스 안주중에 소스가 뿌려져나오는게 있고 따로 담아주는게있지않슴? 그 소스백퍼센트믿지말길 ㅋㅋ 위에서도 머스타드얘기했듯이 좀 자주쓰는소스(케찹이나 머스타드)는 그래도 양호함 뭐더라.. 우리가게안주중에 진짜 잘 안나가는데 진짜맛있는안주가있었음 통삼겹찜 그런거였는데 그 삼겹살위에 매운소스를뿌려주는거였음 하 그 매운소스 작년에 일할때 그거 소스통의 삼분의일정도가 있었는데 올해일할때엔 한 오분의일이남아있었음 난 그소스가 뭔지도모르고 그냥 잘안쓴다는거... 혹시해서 이번에일할때 그 소스냄새를맡아봤는데 원래그런건가 시큼한냄새+알콜냄새가 났음 그치만 맛엔이상없었음 고기에뿌려서그런가.........아직도미스테리임 암튼 소스도 큰통해놓고 쓰는경우가많으니까 아참, 케찹같은건 냉장보관안하면 시큼한냄새가많이남 그거 상한거임 ㅋㅋㅋㅋ 다른사람은 모르겠는데 나 오픈할때 케찹 밖에나와있으면 케찹 싹 버렸음 그리고 그 상태의케찹을 짜면 좀 거품?아니 기포같은게 살짝살짝있음 주의해서 냠냠하시길 5.설거지 나 설신임 와 컵설거지 끝장임 작년 초기엔 퐁퐁쓰고 수세미쓰고 열심히함 중반쯤엔 퐁퐁이떨어짐 안사줌 그냥물로만함 진짜 바쁠땐 수세미도안쓰고 그냥손으로 컵윗부분만 쓱 닦고 컵 안쪽은 물로헹궜음 왜냐면 바쁘고 컵은없는데 어차피 맥주잔엔 맥주만따를거고 소주잔에 소주만따를건데 냄새같은건 손님이 맡지않는다고.. ㅋㅋ그래서 난 다른술집가면 컵에냄새맡아봄 그런 내가 수세미를쓰고 컵을 유심히 닦게 된 계가기있었음 여자들 립스틱이나 립글로즈바르고 물마시면 자국 남지않음?.. ㅋㅋㅋㅋ나 씻은컵에서 그것도 그날 분명 난 제대로씻었는데.. 나름 깨끗히 씻었다는 그런 컵에서 입술자국이 안지워진걸발견함 그건 립글로즈였음 휴 립스틱인 그래도 슥 하면 지워지는데 립글로즈는 촉촉하지않음? 끈적거리고 ㅋㅋㅋㅋ 그 컵을발견한후로 난 설거지를 정말열심히함 그래도 혹시몰라서 진짜 다른가게에서 컵냄새맡고 불빛비춰서 입주위살펴봄 ㅋㅋ 아 너무많이썼나? 나 되게열심히쓴거같은데 진짜이번엔 저조하면 나 그다음편안씀... 난 23살의 소심한여자임 손떼겠음 ㅋㅋㅋ그래도 좀 재밌게읽어주고 술집가서 주의좀하시라고..알려줬음요 52
22살에 호프집'주방이모'가되다-2탄
부담스럽네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ악
어쩐지 오늘도투데이가..
이제안쓸래여ㅋㅋㅋㅋ악
그래요사실 나 일했던가게 위생상으로 문제도많고...
솔직히 나도 친구들보고 놀러오라고하기도 미안했고...
근데 이런가게도있고 진짜로 철저하게관리하는가게도있는데.....
아무튼뭐
오늘도덥네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다섯번째 톡녀 자축하면서
www.cyworld.com/yukimung 일촌신청환영♡
http://www.humming-u.com 내쇼핑몰 ㄴㄴ 친구쇼핑몰 ..롸잇나우한번가보시길^*^
얼마전에 쓴 1탄임 >> http://pann.nate.com/b202482602
3탄 내놓겠음..ㅋㅋㅋ
http://pann.nate.com/b202508761
아..2탄써도될지모르겠네여
그치만 한분이라도 원하시면 저는 그냥 철판깔고쓰겠음 ㄱㄱ
1탄에서처럼 그런 재밌는에피소드는 셀수도없이 많음
빵빵터짐
그치만 이번엔 어두운면을 글로써보겠음
뭐 우리가게만 그러는지는 잘모르겠고
모든호프집이 그런다는건아니고
그냥 나 일했던데는 그랬다고..
1. 세스코
22살 (2009년) 겨울, 나 알바처음하던날이었음
눈치보면서 뭐해야할까 하다가 bar에서 설거지를시작함
(가게가 홀 따로 주방따로 bar따로되있었음. bar에는 컵만 놔두고 주방엔 음식물..)
아 진짜그땐 서빙알바두명과 인사한마디 나눈 그런.. 그런어색한사이였음
열심히 퐁퐁하고 수세미로 컵을씻고있는데
아
세상에
내눈앞에
진짜 나 태어나서 그렇게 큰 바퀴벌레처음봄
대략 가로 2-3cm에 세로 8-10cm...정도의 아주큰
바퀴벌레가 내눈앞에있음....
난 소심한 A형이라서 소리도못지름 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이모한테 바퀴벌레나왔다고해도 그냥냅둘거같았음 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
하 그래서나도 일부러 바퀴벌레를 외면함
알고보니까 우리가게 세스코회원이었음....
근데신기한건 가게에서 나오는 바퀴벌레가 다 그정도크기임
2. 재탕
난 (잘)안그러는데
술집가면 기본스끼나오지않음?
난 다른술집가도 왠만하면 잘 안먹음
ㅋㅋㅋ우리가게가 재탕하니까...
솔직히 손도안댄건 바로바로나간다면 나가도되겠지만
이미절반정도먹어놓은거, 다시 부어놓음
(왜그러는지는 몰라도 미역국은 안그렇던데)
방울토마토같은건 먹고 꼭지를 그릇에놔두지않음?
꼭지만 쓰레기통에버리고 몇개 더 올려놓음
뭐 가끔 옥수수콘 그런것도나갔는데
그건 그냥무조건 자동으로 다시 콘통으로 들어감 ㄱㄱ
과자도마찬가지였음
아 솔직히 내가손님입장에서 먹는거생각하니까
참 엿같은거임
그래서 난 재탕안했음
재탕안하고 버리는거 이모한테들키면 혼났음ㅠㅠㅠ
아깝게그걸왜버리냐고
진짜 바쁜데 방울토마토를 새로 터서 씻어야한다거나 그런일아니면
난 마구마구버렸음
3.유통기한
나도 우리가게물건 유통기한모르겠음
그치만 먹는음식이 오래된건아님
재료를 3-4일에 한번씩 주문하니까ㅋㅋ
하 그치만 그런거..그런거? 내가 뭘 봤음
머스타드소스가 쌓여있었음
한꺼번에 굉장히많이주문했던거같음
그거 유통기한같이 숫자가써져있었는데 2010년 5월이었음
근데그게 유통기한인지 제조일잔지 몰라서 걍 암말안했음
뭐 우리도튀김찍어먹을때 자주냠냠했었으니까..
아, 실온에 두면 상하는것들이있음
위에서말했다시피 옥수수콘이 스끼로나갈때도있는데
그 통이 크지않슴?
평일에 손님없으면 그 한통을 다 못씀
그래서 그걸 냉장고에넣어둠
담날까진괜찮음
3일째가문제임 ㅋㅋㅋㅋ옥수수콘이 상하면 그 국물? 물 그게 좀 걸쭉해진다해야하나?
전분가루 살짝탄것처럼 좀 그러함
근데3일째쯤 상한거 초기상태쯤엔 전혀 외관상으론 문제없음
그래서우린 그냥막주는데
손님들이 가끔.. 이거상한거같다고 교체를원하심
하 그럴때마다 진상손님안걸린게다행이라고 함 ...ㅠㅠ
4. 소스
안주중에 소스가 뿌려져나오는게 있고 따로 담아주는게있지않슴?
그 소스백퍼센트믿지말길 ㅋㅋ
위에서도 머스타드얘기했듯이
좀 자주쓰는소스(케찹이나 머스타드)는 그래도 양호함
뭐더라.. 우리가게안주중에 진짜 잘 안나가는데 진짜맛있는안주가있었음
통삼겹찜 그런거였는데 그 삼겹살위에 매운소스를뿌려주는거였음
하 그 매운소스 작년에 일할때 그거 소스통의 삼분의일정도가 있었는데
올해일할때엔 한 오분의일이남아있었음
난 그소스가 뭔지도모르고 그냥 잘안쓴다는거...
혹시해서 이번에일할때 그 소스냄새를맡아봤는데
원래그런건가
시큼한냄새+알콜냄새가 났음
그치만 맛엔이상없었음 고기에뿌려서그런가.........아직도미스테리임
암튼 소스도 큰통해놓고 쓰는경우가많으니까
아참, 케찹같은건 냉장보관안하면 시큼한냄새가많이남
그거 상한거임 ㅋㅋㅋㅋ
다른사람은 모르겠는데 나 오픈할때 케찹 밖에나와있으면
케찹 싹 버렸음
그리고 그 상태의케찹을 짜면 좀 거품?아니 기포같은게 살짝살짝있음
주의해서 냠냠하시길
5.설거지
나 설신임
와 컵설거지 끝장임
작년 초기엔 퐁퐁쓰고 수세미쓰고 열심히함
중반쯤엔 퐁퐁이떨어짐
안사줌
그냥물로만함
진짜 바쁠땐 수세미도안쓰고 그냥손으로 컵윗부분만 쓱 닦고
컵 안쪽은 물로헹궜음
왜냐면
바쁘고 컵은없는데
어차피 맥주잔엔 맥주만따를거고 소주잔에 소주만따를건데
냄새같은건 손님이 맡지않는다고..
ㅋㅋ그래서 난 다른술집가면 컵에냄새맡아봄
그런 내가 수세미를쓰고 컵을 유심히 닦게 된 계가기있었음
여자들 립스틱이나 립글로즈바르고 물마시면
자국 남지않음?..
ㅋㅋㅋㅋ나 씻은컵에서 그것도 그날 분명 난 제대로씻었는데..
나름 깨끗히 씻었다는 그런 컵에서 입술자국이 안지워진걸발견함
그건 립글로즈였음
휴
립스틱인 그래도 슥 하면 지워지는데
립글로즈는 촉촉하지않음?
끈적거리고 ㅋㅋㅋㅋ
그 컵을발견한후로 난 설거지를 정말열심히함
그래도 혹시몰라서 진짜 다른가게에서 컵냄새맡고 불빛비춰서 입주위살펴봄 ㅋㅋ
아 너무많이썼나?
나 되게열심히쓴거같은데
진짜이번엔 저조하면 나 그다음편안씀...
난 23살의 소심한여자임
손떼겠음 ㅋㅋㅋ그래도 좀 재밌게읽어주고
술집가서 주의좀하시라고..알려줬음요