[대구맛집] 남한에서 최초 개발한 한우육회물회 - 소뿔따구

소뿔따구.... 한우육회물회로 맛집소개된 적이 몇번 있는 곳이지요....

달서구쪽에서 식사를 할 기회가 잘 없어서 차일피일 미루던 차에 마침내 다녀왔네요..

따끈따끈한 리뷰입니다... 매번 밀린 사진들이 많아서 예전꺼 위주로 쓰다보니

항상 다녀온지 좀 지난 리뷰가 대부분인데..^^.. 아직도 그 맛이 혀끝에 느껴지는듯..

어제 다녀온 소뿔따구.. 그 맛의 기억을 더듬어 써봅니다~*

기본찬입니다... 먹을만큼 정갈하게 담겨나오네요..

적당한 양이라고 생각되나 육회물회 너무 맛잇게 먹어서 그리 손대진 않았네요

하나씩 맛만 보았는데 간이 적절한 정도.. 마니 맛있고 그렇진 않구요..^^

소면은 육회물회에 말아드시면 됩니다.. 소면 먼저 먹고 밥말아드시면 된다며

서빙하시는 분이 말씀해주시더군요^^...아는 것도 이렇게 이야기해주시면 왠지 기분이 좋습니다.

그냥 묵묵히 서빙만 하는 그런 분위기 이제는 벗어나야 합니다~!!!

한우육회물회입니다.. 10,000원.. 보통 물회라 하면 생선으로 한 녀석이 떠오르기 마련인데..

그 고정관념을 깨고 새로운 시도를 하였는데 성공했네요^^..

첨나올때는 육회와 육수가 따로 가져나오시는데 상에 놓아주시고는 바로 육수를 부어주십니다.

그러면 위에 보이는 사진과 같은 비쥬얼.. 매콤해보이는 살얼음낀 육수가 침샘을 자극하네요..

위 사진처럼 오이와 배가 아래에 깔리고 쇠고기는 육회처럼 썰려 얹혀나오네요..

그위에 빨간육수! 시원한 육수도 그냥 물 얼린 녀석이 아닌듯하네요..

먹다보면 청량고추도 보이던데 전반적으로 매콤한 맛은 100도 기준 40도 정도지만

간혹 씹히는 청량고추 덕에 혀끝이 얼얼할 정도네요...

소고기라 그런지 쫀득하게 씹히는 맛도 있어 식감이 좋아요~*

소면과 후루룩 먹고 나서 밥 말아서 수저로 퍼 드시면 되요^^...

아지막 남은 육수까지 다 마셔 버렸네요....

맛있습니다!

시원하게 즐기기에 더 좋고 물회다보니 왠지 특유의 누린내가 나지 않을까 했는데

전혀 그런 냄새도 없고 느끼함도 전혀 없네요....^^.

질 좋은 고기를 써서 다른 메뉴도 아마 괜찮을듯하네요...

쇠고기 좋아하시는 아버지 모시고 한번 가야겠어요^^

여러차례 시행착오를 거쳐서 개발한 메뉴라 그런지 아주 잘 먹었네요...

생선물회보다 더 씹히는 맛도 좋고 육수도 괜찮고 종종 찾게 되지 않을까 합니다...

겨울에도 팔려나 갑자기 그게 궁금해졌네요;;; 음.. 아시는 분은 제보 바랍니다;

제가 요쪽은 위치를 잘 몰라서 명함 뒷편의 약도 첨부합니다..^^;

이상 맛소 이혁중입니다~*