따끈따끈 국물최고~ 굴국밥: ★★★★★

다시 쌀쌀해진 서울~

따끈한 국물이 생각나길래

오늘은 굴국밥으로 메뉴결정!

봉지굴 구입해서 채에 받쳐두고

멸치와 마른홍합으로 다시국물을 끓여내고

물에 불린 미역 송송썰고~

콩나물은 머리와 꼬리를 떼어

냄비에 미역,찬밥,콩나물을 넣고

부글부글 끓이다가

싱싱한 생굴을 듬뿍 넣고~~

간장과 소금으로 간을 맞추고

마지막에 부추를 넣어

끓여내면 완성~~^^*

그릇에 담아낼 때 홍고추로 색상만 살짝 내면

아주아주 시원하고 맛있는

굴국밥 완성!!

오늘은 다른 반찬으로

재도전 콩나물잡채와 쑥갓유자청무침까지 ㅋ

만족스런 식탁~ㅋㅋ

밥을 뺀 굴국만 끓여 아버님, 어머님께도

가져다 드렸다~~^^*

오빤 너무 맛있어서 자주 해달라고 할거란다~

큭큭...

날로 실력이 향상되는 쥬^^*