매콤쫄깃 갑오징어 고추장조림: ★★★★★

아주 싱싱한 갑오징어 한마리를

손질해서 구입한 뒤~~

살짝 데쳐서 썰어준다

고추장, 케찹, 물엿과 나만의 비법설탕,

화이트 와인을 냄비에 넣고

생수,다진 마늘, 다진생강도 약간씩 넣고

잘~졸여준다

큰 팬에 오징어와 소스를 넣고

채 썬 홍피망, 청피망, 양파를 넣고

소스가 거의 사라질 때 까지

잘 볶아주면 완성~~~

완성접시에는

깨소금 솔솔 뿌리기~~ㅋ

소스가 너무 맛나서 쓱싹쓱싹 밥을

비벼먹어도 좋고~~

통통한 갑오징어가 보들하면서도 쫄깃~

식감이 너무 좋아~

밥반찬으로도 최고~~ㅋ

꼬치에 넣어 구우면 맥주안주로도 최고~ㅋ

소스재료들만 섞어서

일미오징어를 찍어먹어도 짱짱~~^^*ㅋㅋㅋ