주재료 : 연근 500g ( 하나반정도..). 양파1개, 쪽파 5뿌리, 붉은고추 5개, 마늘2통, 생강가루약간, 새우젓 큰1술. 부재료 : 매실엑기스 큰1술, 소금약간, 통깨 약간.밤2개,식초약간 1.연근은 깨끗이 씻어서 썰어준다. 2.연근를 썰어서 소금과 식초를 약간 넣어서 절여준다. 3. 쪽파,붉은고추, 양파, 마늘, 새우젓을 준비한다. 4. 양파반개, 고추, 새우젓을 넣고 갈아준다. 5. 연근김치에 양파, 쪽파도 먹기좋은 크기로 썰어서 준비한다. 6. 큰볼에 연근, 양파, 쪽파를 담아주고 밤하고 매실엑기스도 준비한다. 7.통깨, 고추가루를 넣어주고 소금으로 간을 맞추면 된다.
연근김치
붉은고추 5개, 마늘2통, 생강가루약간, 새우젓 큰1술.
부재료 : 매실엑기스 큰1술, 소금약간, 통깨 약간.밤2개,식초약간
1.연근은 깨끗이 씻어서 썰어준다.
2.연근를 썰어서 소금과 식초를 약간 넣어서 절여준다.
3. 쪽파,붉은고추, 양파, 마늘, 새우젓을 준비한다.
4. 양파반개, 고추, 새우젓을 넣고 갈아준다.
5. 연근김치에 양파, 쪽파도 먹기좋은 크기로 썰어서 준비한다.
6. 큰볼에 연근, 양파, 쪽파를 담아주고 밤하고
매실엑기스도 준비한다.
7.통깨, 고추가루를 넣어주고 소금으로 간을 맞추면 된다.