[대구/중구/한식] 단골식당 - 연탄불고기

대구의 10미에는 뽑히지 못했지만, 대구 사람이라면 대구 음식중에 대표음식을 꼽으라면 빠지지 않고 들어가는 것이 하나 있는데, 그게 바로 " 연탄불고기 " 가 아닐까 합니다.

어린 시절을 서성로 일대에서 성장하였고, 아직도 할머님 댁이 그곳에 있다보니 어릴 때부터 참 많이도 접했습니다.

어린 시절의 기억이지만, 북성로 일대에 유명했던 " 연탄 불고기 " 의 맛은 불고기 맛도 불고기 맛이지만, 연탄 그을음 냄새와 어울어진 그 냄새가 압권이 아니었을까 생각됩니다.

오랜만에 그 시절의 음식이 생각나서 다녀온 곳....

바로 칠성시장 구석에 자리잡고 있는 " 단골식당 "

제가 자주가서 단골식당이 아니라 상호가 단골식당입니다^^

적절히 연탄에 잘 구어져 살짝살짝 그을어진 부분까지 보여주는 영락없는 전통의 " 연탄불고기 " 입니다.

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개인적으로 그 옛날의 연탄불고기 맛을 잊지 못하고있는데, 요즘들어 그 맛을 찾기가 쉽지 않습니다.

북성로 연탄불고기가 유명해지면서, 체인점들이 우후죽순 생겨나면서 전통의 그 맛이 변질되어 가는게 참 안타까웠습니다.

그러나, 아직 이 곳 " 단골식당 " 을 찾으면 그 옛날 삼촌 손을 잡고 미닫이 문을 열고 들어가서 먹던 어린 시절의  " 연탄의 향이 잔뜩 배여 고기맛에서까지 그 향이 느껴지는 그리움의 맛 "을 느낄 수가 있었습니다.

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1인당 4천원이라는 저렴한 가격에도 불구하고 요즘들어 가격이 하늘모르고 치솟는다는 야채들을 내어주시는 인심은 시장통이라는 유리한 위치만이 이유는 아닐것이다.

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된장국에 밥 그리고 연탄불고기.....

한끼를 해결하기에는 너무나도 훌륭했던 식사.

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더운 날씨에 이렇게 치솓는 불꽃들을 안고 전통의 맛을 지켜온 아주머니들이 너무 고맙게 느껴진다.

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칠성시장의 골목길에서 45년간 한자리를 지키면서

대구의 먹거리중 하나인 " 연탄불고기 " 의 고유의 맛을 지켜온

단골식당이 오늘따라 더욱 고맙게 느껴집니다.

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위치

칠성시장 새마을금고옆에 주차를 하시고 농협사거리 쪽으로 쭉 걸어가셔서 족발골목

 으로 들어가셔서 초입부분에 연탄불고기집이 모여있는 곳.

총  평

맛       : ★★★★★

가격    : ★★★★★

서비스 : ★★★★☆