◎ 비나 델 솔보 끼안띠 클라시코 리제르바 (Vigna Del Sorbo Chianti Classico Reserva)- 국가/지역 : 이태리, 토스카나 끼안띠 클라시코 - 생산자 : 폰또디(Fontodi) - 빈티지 : 2001년 - 품종 : 산지오베제 90%, 까베르네쇼비뇽 10% - 알코올 도수:14%, 음용온도:15~18℃, 가격:10만원대 - 어울리는 음식 : 스테이크, 미트구이, 해산물 - 맛/향 딸기류의 과일향과 삼나무 향이 살짝 느껴짐. 벨벳 같은 부드러움 과 여운이 길게 지속되는 질감이 뛰어난 와인. 풍부하고 깊은 아로마 - 폰또디 포도원은 콘카도르(황금언덕)라 불리우는 별칭처럼 이 와 인이 갖고 있는 지형적 특색을 대변하고 있다. 이태리 Great Grand Cru로 그 명성이 높은 와인산지이며 끼안띠 클라시코는 폰 또디의 품질을 대표하는 와인. 산지오베제의 고급화에 가장 기여 한 와인임. - 2003년 와인스펙테이터 87점, 끼안띠클라시코 5대와인 중 하나로 써 "끼안띠의 다이아몬드"라고 칭하고 있다. 특히 이 와인은 해산물과도 잘 어울리는 와인으로 부르고뉴 와인 인 피노누아의 특성과 비슷한 느낌을 주고 있다.
비나 델 솔보 끼안띠클라시코 리제르바-끼안띠의 다이아몬드
◎ 비나 델 솔보 끼안띠 클라시코 리제르바
(Vigna Del Sorbo Chianti Classico Reserva)
- 국가/지역 : 이태리, 토스카나 끼안띠 클라시코
- 생산자 : 폰또디(Fontodi)
- 빈티지 : 2001년
- 품종 : 산지오베제 90%, 까베르네쇼비뇽 10%
- 알코올 도수:14%, 음용온도:15~18℃, 가격:10만원대
- 어울리는 음식 : 스테이크, 미트구이, 해산물
- 맛/향
딸기류의 과일향과 삼나무 향이 살짝 느껴짐. 벨벳 같은 부드러움
과 여운이 길게 지속되는 질감이 뛰어난 와인. 풍부하고 깊은
아로마
- 폰또디 포도원은 콘카도르(황금언덕)라 불리우는 별칭처럼 이 와
인이 갖고 있는 지형적 특색을 대변하고 있다. 이태리 Great
Grand Cru로 그 명성이 높은 와인산지이며 끼안띠 클라시코는 폰
또디의 품질을 대표하는 와인. 산지오베제의 고급화에 가장 기여
한 와인임.
- 2003년 와인스펙테이터 87점, 끼안띠클라시코 5대와인 중 하나로
써 "끼안띠의 다이아몬드"라고 칭하고 있다.
특히 이 와인은 해산물과도 잘 어울리는 와인으로 부르고뉴 와인
인 피노누아의 특성과 비슷한 느낌을 주고 있다.