버섯 채소볶음 ♡

이번은~ 찌개에 쓰고 남은 호박 활용입니다 ㅋㅋ

들기름 넣고 호박볶음은 넘 많이 해먹어봐서요 ^^

새송이 조금 남겨서 같이 볶아 봤어요 ㅋㅋㅋ

- 재료 -

호박, 새송이버섯(팽이버섯도 오케~), 양파

- 양념 -

간장 1.5T, 설탕 0.5T, 다진마늘, 참기름, 소금, 후추, 깨소금

재료 준비 해주세요~ 호박도 동그랗게 썰어서 채 썰고 양파도 채, 새송이도 길게 채 썰어주세요~

새송이 넘 가늘면 물 빠지고 남는게 없어요^^ 조금 도톰하게 ㅋㅋ

양념을 분량대로 넣고 미리 만들어 주세요~

깨소금 = 깨를 갈던가 손으로 부셔 넣는 것

통깨 = 그냥 부시지 않은 모양 그대로 때려 넣는 것

요거 헷갈리는 사람 많아서^^;;;

그리고 잠깐~!

굴소스를 넣어도 맛깔스럽긴 해요^^ 하지만 굴소스를 넣게 되면 간장을 반으로 줄이세요~

굴소스 자체도 짭짤해서 둘다 제 양이 들어가면 엄청 짜져요 >_<

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶음서 향을 내줍니다 ^^

(전 마늘 볶는 냄새만 맡아도 스파게티집 냄새 나는거 같아서 좋아요 ㅋㅋ 양파는 중국집^^;;;)

그리고는 새송이를 넣고 숨을 죽입니다 >_<

단어선정이 매우 살벌..ㅋㅋ

양파를 넣고 볶다가 양파가 좀 투명해지면 호박을 넣어주세요~ 소금, 후추 간 살짝~!

호박이 넘 푹 익어버리면 전체적으로 음식 맛이 없어져요^^

조금 이녀석이 익겠다~ 싶으면 과감히 다음 단계로 ㅋㅋㅋ

미리 준비한 양념장을 넣고 볶아요 ㅋㅋ

손목의 스냅을 이용해서~ 내가 중국집 요리사가 됐다고 생각하고 휘휘~ㅋㅋ

(양념장을 미리 섞어 놓아야 조리시간도 단축 되지만 골고루 섞일 수 있어서 좋아요)

마무리 참기름과 통깨를 뿌려줍니다~!!

이쁘게 접시에 담고 마무리 해주세요^-^

아웅~ 건강한 반찬이 또 하나 만들어 졌네요 ㅋㅋ