주재료 : 호박잎 200g, 호박 반개, 조개 400g, 양파반개. 된장 큰1술, 새송이 버섯1개, 쪽파 2뿌리,청,홍고추 각각 1개. 쌀뜨물 1L 부재료 : 다진마늘. 소금 ( 조선간장 약간) 1. 연한 호박잎과 애호박을 준비한다. 2. 새송이 버섯, 양파, 쪽파, 청,홍고추,조개를 준비한다. 3. 쌀뜨물에 된장을 풀어서 체에 받쳐준다. 4. 호박잎은 으깨서 준비하고요, 호박은, 수저로 떠서 준비한다. 5. 버섯, 양파, 쪽파, 청, 홍고추는 먹기좋은 크기로 썰어준다. 6. 쌀뜨물에 된장을 풀어서 끓이다가 조개를 넣어주고 조개가 다 벌어지면 조개살만.. 넣어준다. 7. 호박잎과 호박을 넣고 끊이다 ⑸에 재료를 넣어서 끊이면 된다. 8. 다진마늘, 소금이나 조선간장으로 간을 맞추면 된다.
호박잎 된장국
주재료 : 호박잎 200g, 호박 반개, 조개 400g, 양파반개. 된장 큰1술,
새송이 버섯1개, 쪽파 2뿌리,청,홍고추 각각 1개. 쌀뜨물 1L
부재료 : 다진마늘. 소금 ( 조선간장 약간) 1. 연한 호박잎과 애호박을 준비한다.
2. 새송이 버섯, 양파, 쪽파, 청,홍고추,조개를 준비한다.
3. 쌀뜨물에 된장을 풀어서 체에 받쳐준다.
4. 호박잎은 으깨서 준비하고요, 호박은, 수저로 떠서 준비한다.
5. 버섯, 양파, 쪽파, 청, 홍고추는 먹기좋은 크기로 썰어준다.
6. 쌀뜨물에 된장을 풀어서 끓이다가 조개를 넣어주고
조개가 다 벌어지면 조개살만.. 넣어준다.
7. 호박잎과 호박을 넣고 끊이다 ⑸에 재료를 넣어서 끊이면 된다.
8. 다진마늘, 소금이나 조선간장으로 간을 맞추면 된다.