food

맛있는 홍합 'ㅂ'

오늘따라 입맛없는 나에게 'ㅅ'!

가끔씩 겨울마다 떠오르는 따끈한 홍합국물이

캬 ~~~ > ㅅ<

그래서 오늘 드디어 도전 해보았습니다!

홍합탕 & 삶아먹기!

재료 : 홍합 1킬로 , 대파 3뿌리 , 작은무 1개

홍합은 시장가니까 1킬로에 3천원 밖에 안하더군요 'ㅅ'

그래서 냉큼 사왔지요ㅋㅋ

홍합을 찬물에 넣어 씻어 해초를 제거해줍니다!

뭐 그냥 해초라 같이 삶아도 상관은 없지만 ㅎ

저는 왠지.. 먹기에 좀 그래서 다 때어냈어요 'ㅅ'

무도 시장에서 제일 작은 으음..

한 길이가15센치 정도 되는 작은 무를 사와서 큰 깍두기 처럼

깍 둑 깍 둑!
큼직하게 썰고 'ㅂ' 대파도 큼직하게 세등분!
(먹을건 아니니까요 ^^)

뭐 그냥 삶아도 홍합과 해초에서 바다물(?) 이 빠져나오는지 ㅎ

끓이면 바다맛이 나긴 하지만 그래도 혹시 모르니 ㅎ

소금을 약간 쳐줍니다!

물은 홍합양의 반만 넣었구요 'ㅂ'

자료 사진이 두개밖에 없어서 죄송스럽네요 ㅠ

끓기 전과 끓고 난 후의 사진밖에 없어영 ㅠ

아 물은 반만 넣었어도... 이게 끓기 시작하면 거품과 함께 부풀어 오르니 ...흐잌 뚜껑은 덥지 마세용 ㅋ

부글부글 소리가 나면 위에 있는 물이 닿지 않는 홍합들을 밑으로 슝슝~~ 밀어넣어주시고 'ㅂ'

홍합 색깔 체크 후 무와 파가 국물에 축 쳐져 있으면 불을끄고

냠냠 ~ 맛있게 먹습니다!!

저는 냄비채 들고 발라 먹었어요 후후후 >ㅅ <ㅋㅋ

이런게 별미지용 ㅋㅋ

아 전. 국물이 조금 짜져서 ㅠㅠ

나중에 물을 더 붛고 콩나물국으로 응용해서 썻어용 ㅎㅎ