아름다움을 위한 식이요법
식생활은 문화나 성격과도 깊은 연관이 있어 이를 바꾸기는 여간 쉽지 않다. 우리나라 사람은 짜고 매운 음식에 길들여져 있기 때문에 다이어트에 실패하는 경우가 많다. 다이어트를 시작하기 위해서는 우선 식생활에 변화를 주어야 한다. 고혈압의 주 원인인 소금을 되도록 피하는 것이 좋다. 소금과 함께 설탕도 흑설탕이건 백설탕이건 무조건 피하는 것이 좋다.
설탕은 치아를 손상시킬 뿐만 아니라, 심장질환이나 당뇨병을 유발시키는 원인이 되기도 한다. ‘소혹성의 다이어트’를 쓴 프랜시스 무어랄페는 ‘먹이사슬의 아랫부분을 먹어라’는 말을 했다. 육류나 생선의 지방질에 축적된 살충제는 쉽게 파괴되지 않는다. 어류는 작은 물고기를 잡아먹고, 소는 풀을 뜯어 먹는다. 닭은 모이를 먹는다. 풀이나 모이에 들어 있는 살충제가 동물의 지방질 속에 다량으로 축적되기 때문에 먹이사슬의 아랫부분을 먹으라는 말은 채소나 곡류를 많이 먹으라는 뜻이다. 빵을 먹을 때도 곡물로 만들어진 것을 먹어야 한다.
지방질이 높은 음식은 되도록 저지방으로 바꾸어 먹는 것이 좋다. 예를 들어 전지분유 대신에 탈지분유를, 치즈도 지방질을 밴 저지방으로, 크림 대신에 저지방 요쿠르트를 먹는 것이 좋다. 식생활 개선에서 무엇보다 중요한 것은 음주 문화이다. 폭주 문화는 다이어트나 건강에는 적이다. 술은 칼로리도 높지만 영양이 거의 없어 간이나 뇌를 손상시키는 백해무익한 음식이다.
아름다움을 위한 식이요법
<자료출처: 정지행 한의원 홈페이지>