깻잎은 어떻게 해먹어도 맛있는 반찬이죠.특유의 향이 식욕을 돋구는데 그만이예요.3분이면 만드는 간단 깻잎찜입니다.재료깻잎 2묶음(40장), 간장 1큰술, 액젓 1큰술, 물 1큰술, 소주 1큰술, 설탕 ½큰술, 고추가루 ½큰술, 홍고추 1개, 실파 1개, 깨소금 약간,만드는 법1. 깻잎은 한장 한장 씻어서 물기를 빼둡니다.2. 홍고추와 실파를 다진 후 양념장을 만들어두세요.3. 냄비를 중불로 데운 후 깻잎 3장, 양념 1수저, 깻잎, 양념 순으로 차곡차곡 올려놓아요.4. 뚜껑을 덮고 1분 두었다가 깻잎을 뒤집어 1~2분간 더 두세요.Tip!! ※ 불에 익히지않고 깻잎,양념을 위와 같이 담아서 밀폐용기에 3일 이상 두면 아삭한 양념깻잎이 되요.※ 액젓이 없으면 간장을, 소주가 없으면 물을 더 넣어주세요.※ 냄비에 찌지않고 전자레인지에 3분 정도 돌려줘도 되고, 밥을 할때 밥 위에 올려두어도 됩니다.
깻잎 양념찜
특유의 향이 식욕을 돋구는데 그만이예요.
3분이면 만드는 간단 깻잎찜입니다.
깻잎 2묶음(40장), 간장 1큰술, 액젓 1큰술, 물 1큰술, 소주 1큰술, 설탕 ½큰술, 고추가루 ½큰술, 홍고추 1개, 실파 1개, 깨소금 약간,
1. 깻잎은 한장 한장 씻어서 물기를 빼둡니다.
2. 홍고추와 실파를 다진 후 양념장을 만들어두세요.
3. 냄비를 중불로 데운 후 깻잎 3장, 양념 1수저, 깻잎, 양념 순으로 차곡차곡 올려놓아요.
4. 뚜껑을 덮고 1분 두었다가 깻잎을 뒤집어 1~2분간 더 두세요.
※ 불에 익히지않고 깻잎,양념을 위와 같이 담아서 밀폐용기에 3일 이상 두면 아삭한 양념깻잎이 되요.
※ 액젓이 없으면 간장을, 소주가 없으면 물을 더 넣어주세요.
※ 냄비에 찌지않고 전자레인지에 3분 정도 돌려줘도 되고, 밥을 할때 밥 위에 올려두어도 됩니다.