재료양상추, 치커리, 적근대, 겨자채, 청,홍피망, 노란 파프리카, 당근 약간씩냉이 30g, 달래 30g, 새싹 채소 약간◇ 드레싱 재료: 파인애플 캔 슬라이스 2쪽, 마요네즈 ½컵, 레몬가루 ½큰술, 설탕 2큰술, 소금1작은술, 식초 2큰술만드는 법1. 양상추, 치커리, 적근대, 겨자채는 한입크기로 썰어 찬물에 담가두세요.2. 당근, 피망, 파프리카도 얇게 채썰어 찬물에 담가둡니다.3. 냉이는 2cm로 썰어서 소금물에 데친 후 소금, 참기름으로 밑간해둬요.4. 달래도 2cm 길이로 썰어서 냉이와 섞어둡니다.5. 새싹채소는 물에 씻어서 키친타올로 물기를 완전히 제거해요.6. 소스는 위의 분량대로 믹서에 갈아서 준비해요.7. 1과 2의 야채를 접시에 조금 깔고, 그 위에 냉이와 달래 섞은 것을 올려요.8. 고명으로 새싹채소를 올리고 소스를 뿌려주세요.
냉이샐러드
양상추, 치커리, 적근대, 겨자채, 청,홍피망, 노란 파프리카, 당근 약간씩
냉이 30g, 달래 30g, 새싹 채소 약간
◇ 드레싱 재료: 파인애플 캔 슬라이스 2쪽, 마요네즈 ½컵, 레몬가루 ½큰술, 설탕 2큰술, 소금1작은술, 식초 2큰술
1. 양상추, 치커리, 적근대, 겨자채는 한입크기로 썰어 찬물에 담가두세요.
2. 당근, 피망, 파프리카도 얇게 채썰어 찬물에 담가둡니다.
3. 냉이는 2cm로 썰어서 소금물에 데친 후 소금, 참기름으로 밑간해둬요.
4. 달래도 2cm 길이로 썰어서 냉이와 섞어둡니다.
5. 새싹채소는 물에 씻어서 키친타올로 물기를 완전히 제거해요.
6. 소스는 위의 분량대로 믹서에 갈아서 준비해요.
7. 1과 2의 야채를 접시에 조금 깔고, 그 위에 냉이와 달래 섞은 것을 올려요.
8. 고명으로 새싹채소를 올리고 소스를 뿌려주세요.