먼저...고추장 삼겹살에는 고춧가루가 들어가면 안됩니다. 텁텁해지거든요. 그리고 고추장삼겹살에는 모든 야채를 믹서에 갈아서 구울때는 건더기(?)가 있으면 안됩니다. -재료- 삼겹살...(자른것 말고 긴걸로 사세요) 고추장 물엿(요즘 요리당이라고 좋은거 있는거 알죠???) 설탕(물엿과 반비례해서 넣으세요) 키위,사과(조금씩준비하세요) 양파 파 마늘 생강 미림 후춧가루 참기름 콜라 조미료(안넣는 집에서는 이건 빼세요) 키위,사과,양파,파,마늘,생강 은 믹서에 갈아서 즙으로 넣으셔야합니다. 고추장삼겹살은 갈비처럼 양념이 되어있어서 불판에서 잘타니까요... 양념장을 만들어 크고 넓은 그릇에 섞어놓은후, 고기를 하나씩 앞뒤로 바르듯이... 골고루 양념을 바른후 잘 담아서 3~4시간 재워두세요. 그다음 참숯에 구워먹으면.....침이 꼴깍~꼴깍~ 무지쉬워요..단 너무 달지않게 하심이...과일이 들어가니 간을 보면서 하세요. 마늘이 많이 들어가면 좋구요..키위는 고기를 부드럽게 해준답니다. 주의...깨소금은 넣지마세요. 지저분해집니다. 대신 참기름이 들어가니까 괜찮아요!!!!
고추장삼겹살 제가 자신있는 음식중 하나거든요...
먼저...고추장 삼겹살에는 고춧가루가 들어가면 안됩니다. 텁텁해지거든요.
그리고 고추장삼겹살에는 모든 야채를 믹서에 갈아서 구울때는 건더기(?)가 있으면 안됩니다.
-재료-
삼겹살...(자른것 말고 긴걸로 사세요)
고추장
물엿(요즘 요리당이라고 좋은거 있는거 알죠???)
설탕(물엿과 반비례해서 넣으세요)
키위,사과(조금씩준비하세요)
양파
파
마늘
생강
미림
후춧가루
참기름
콜라
조미료(안넣는 집에서는 이건 빼세요)
키위,사과,양파,파,마늘,생강 은 믹서에 갈아서 즙으로 넣으셔야합니다.
고추장삼겹살은 갈비처럼 양념이 되어있어서 불판에서 잘타니까요...
양념장을 만들어 크고 넓은 그릇에 섞어놓은후, 고기를 하나씩 앞뒤로 바르듯이...
골고루 양념을 바른후 잘 담아서 3~4시간 재워두세요.
그다음 참숯에 구워먹으면.....침이 꼴깍~꼴깍~
무지쉬워요..단 너무 달지않게 하심이...과일이 들어가니 간을 보면서 하세요.
마늘이 많이 들어가면 좋구요..키위는 고기를 부드럽게 해준답니다.
주의...깨소금은 넣지마세요. 지저분해집니다. 대신 참기름이 들어가니까 괜찮아요!!!!