바삭바삭한 탕수육~

☆ 야채는 집에 있는걸로 준비하세요

전 브로컬리 (타임지가 선정한 10대 식품 중 하나)

청.홍고추.버섯. 앙파. 당근 준비했어요

좋아 하시는 과일 넣으셔도 좋답니다.

사과나 파인애플등....☆

★  녹말가루 150g 물에 담궈 아래 가라 앉게 해주세요 ★

★ 돼지고기는 길쭉하게 썰어

후추.소금.마늘.청주 약간 넣고

간이 잘 스며들게 30분 정도

놔둡니다.★

밑간을 하면 튀김했을때 더 맛이 좋아요

☆ 계란 한개와 녹말 (가라앉은 ) 120g 을

넣어 고기에 튀김옷을 준비해 주세요 ☆

★ 고기를 준비한뒤

기름을 올려 가열해 줍니다 ..

★  한번 튀겨낸 고기는

다시 한번 빠르게 튀겨 줍니다.

더욱 아삭한 맛이 납니다 ★

★ 소스를 만들어 볼게요

뜨겁게 달궈진 후라이팬에

기름 30g 을 두르고

마늘.생강.청주.파를 넣어 볶아 향을 살립니다.★

★ 준비한 야채를 넣고

육수( 물 ) 300cc . 설탕 60g . 식초 30g 청주 15cc

녹말30g 을 넣어 농도를 보시면서 저어 주세요 ★