남은 순대로 만드는 맛있는 순대 볶음

순대 먹다남겨서 딱딱해지면 버리지말고

내장과 함께 볶아먹으면 참 좋죠~

사진은 짝지가 내가해준 순대볶음 너무 먹고싶다고 해서
일부러 순대사다가 예전에 해준겁니다.

각종야채와 당면, 떡까지 넣었고요..
고추장이 양념베이스입니다.

제 맘대루 순대볶음 레시피입니다~ ^^

- 순대볶음

순대사다가 먹고 남아서 냉장고 넣어둔거는
딱딱해져서 먹기가 좀 그렇다..
그럴때 야채와 당면으로 순대볶음을 해먹으면 원추~!!


* 준비재료

: 순대와 내장, 떡, 당면, 당근, 양파, 파, 고추, 마늘, 깻잎


* Recipe

1. 고추장에 설탕, 물엿, 다진마늘, 고춧가루, 후추, 깨를 첨가한다.
2. 당면은 삶고 떡은 불려 놓고 야채는 먹기좋은 크기로 자른다.
3. 팬에 기름을 두르고 당근→양파→순대와내장 순으로 볶다가
1번의 양념장과 육수(없으면 그냥 물)조금 넣고 볶는다.
4. 당면과 떡, 고추, 파, 깻잎을 넣고 마무리 하여 깨 살짝 뿌려나간다.



*Tip

다먹고 팬에 김가루와 깻잎 추가로 첨가하고 밥볶아서
참기름 살짝 뿌려먹으면 식사까지 OK~