1. 구입한 초코렛을 녹기 편하게 썰어주세요. 화이트와 블랙을 구매했다면 화이트 먼저 썰어주세요.
초코렛을 녹이는 방법
1) 전자레인지에 녹이는 방법 : 초코렛 녹이기 가장 쉬운 방법으로 초코렛은 물을 싫어하기 때문에 열로 놓여줍니다. 유리컵에 썰어놓은 초코렛을 넣고 가장 약한 열로 30초 간격으로 체크를 하면서 녹입니다. 약한불로 녹이는 이유는 초코렛이 탈 수 있기 때문입니다. 블랙의 경우 조금 녹았을때 우유 또는 생크림을 아주 소량 넣어주세요. 티스픈으로 1개정도(너무 많이 넣으면 질어지고 과자에 잘 붙지도 않고 수분이 생기는 부작용이 있습니다.)
2) 중탕을 이용해서 녹이는 방법 : 냄비에 물을 준비하고 컵에 썰어 놓은 초코렛을 넣고 약한불에 녹입니다. 가끔 저어주어 타지 않도록 합니다. 블랙의 경우 조금 녹았을때 우유 또는 생크림을 아주 소랑 티스픈 1개 정도 넣습니다.
2. 적당히 녹은 초코렛에 막대과자를 담궈서 손으로 잡을 수 있는 부분만 남기고 초콜릿 액을 묻힙니다.
3. 그리고 자신이 좋아하는 토핑을 하세요. 저는 레인보우가 이뻐서 활용했는데요, 맛은 넛트가 최고로 좋은것 같아요. 씨리얼도 괜찮아요.
초콜릿 만드는 법
1. 구입한 초코렛을 녹기 편하게 썰어주세요. 화이트와 블랙을 구매했다면 화이트 먼저 썰어주세요.
초코렛을 녹이는 방법
1) 전자레인지에 녹이는 방법 : 초코렛 녹이기 가장 쉬운 방법으로 초코렛은 물을 싫어하기 때문에 열로 놓여줍니다. 유리컵에 썰어놓은 초코렛을 넣고 가장 약한 열로 30초 간격으로 체크를 하면서 녹입니다. 약한불로 녹이는 이유는 초코렛이 탈 수 있기 때문입니다. 블랙의 경우 조금 녹았을때 우유 또는 생크림을 아주 소량 넣어주세요. 티스픈으로 1개정도(너무 많이 넣으면 질어지고 과자에 잘 붙지도 않고 수분이 생기는 부작용이 있습니다.)
2) 중탕을 이용해서 녹이는 방법 : 냄비에 물을 준비하고 컵에 썰어 놓은 초코렛을 넣고 약한불에 녹입니다. 가끔 저어주어 타지 않도록 합니다. 블랙의 경우 조금 녹았을때 우유 또는 생크림을 아주 소랑 티스픈 1개 정도 넣습니다.
2. 적당히 녹은 초코렛에 막대과자를 담궈서 손으로 잡을 수 있는 부분만 남기고 초콜릿 액을 묻힙니다.
3. 그리고 자신이 좋아하는 토핑을 하세요. 저는 레인보우가 이뻐서 활용했는데요, 맛은 넛트가 최고로 좋은것 같아요. 씨리얼도 괜찮아요.
4. 화이트 초코렛을 녹일때 딸기 시럽을 첨가하면 분홍 빼빼로가 됩니다. 녹차분말을 넣으면 녹차 빼빼로가 됩니다.
<!--요리팁-->
초코렛 구입은 제과제빵 재료를 파는 곳이나 대형마트, 백화점에서 구입하실 수 있습니다.
초코렛도 버터와 마가린처럼 진짜 초코렛과 가짜 초코렛이 있습니다. 정말 고급 초코렛을 이용해서 빼빼로를 만들고 싶다면, 제과제빵 재료점에 가셔서 커버춰나 깔리바우트를 구매하세요~
초코렛을 녹일때는 판초코렛보다는 바둑알 처럼 생긴 드롭타입을 이용하시면 더욱 편합니다.
허쉬 초코렛을 이용해 빼빼로를 만들면 우유를 안넣어도 됩니다. 생크림 또한 아주 조금 넣구요. 생크림이 없을때는 우유로 대체하셔도 됩니다.
빼빼로 토핑은 아빠의 술안주 넛트종류와 레이보우를 활용했는데요~ 집에 남은 과자를 넣어도 좋습니다.