물고구마 맛있게 굽는법

의외로 물고구마를 맛있게 굽는 법을 모르시는 분들이 있는데요,

보통 '물고구마래서 사왔는데 구워보니 밤고구마다'라고 하더군요..

그건 굽는방법이 잘못되서인데요.. 절대로 그냥 고구마 넣어 구우면 안됩니다.

고구마를 구울땐 꼭 물에 씻어서 물기를 약간 남긴뒤에 알미늄 호일에 꼭 싸서

구우세요. 굽는곳은 오븐, 브로일러, 군고구마 전용냄비등....

이렇게 해서 30분정도만 구워주면 수분이 안에 그대로 남아서

촉촉하고 맛있는 물고구마가 구워집니다.

그리고 물고구마는 시중에서 '호박고구마' , '속노랑고구마' ,'당근고구마'등등으로

불리는데, 다 맛있는 물고구마니 그런 고구마중에서 골라 사서 드세요.

일반 고구마라고 판매하는것은 대부분 밤고구마입니다.