만드는법: 1. 불려논 콩은 한번 삶아낸 다음 녹말가루를 묻혀서 두 번 튀겨낸다 2. 쌀국수는 데쳐낸 다음 무기를 빼논다 3. 3색 파프리카는 아주 곱게 일정한 크기로 채 썰어준다 4. 새우는 머리를 제거한 다음 손질해주고 꼬치에 끼워서 후라이팬에 구워준다 구워낸 대음 레몬즙을 살작 뿌려준다 5. 데쳐낸 쌀국수는 한입크기로 잘라주고 3색 파프리카와 함께 굴소스에 버무려준다 6. 버무려준 쌀국수 샐러드를 접시에 가지런히 담고 구워준 새우를 보기 좋게 한 귀퉁이로 장식한다. 그리고 튀겨논 콩을 푸짐하게 뿌려준다
타이식 쌀 국수와 새우를 곁들인 콩 튀김
재료:
콩 1큰술, 쌀국수 50g, 새우 중하 4마리, 청색, 노란색, 빨강색 파프리카 2/1개씩 ,
굴소스2큰술, 포도씨오일, 레몬약간
만드는법:
1. 불려논 콩은 한번 삶아낸 다음 녹말가루를 묻혀서 두 번 튀겨낸다
2. 쌀국수는 데쳐낸 다음 무기를 빼논다
3. 3색 파프리카는 아주 곱게 일정한 크기로 채 썰어준다
4. 새우는 머리를 제거한 다음 손질해주고 꼬치에 끼워서 후라이팬에 구워준다
구워낸 대음 레몬즙을 살작 뿌려준다
5. 데쳐낸 쌀국수는 한입크기로 잘라주고 3색 파프리카와 함께 굴소스에 버무려준다
6. 버무려준 쌀국수 샐러드를 접시에 가지런히 담고 구워준 새우를 보기 좋게
한 귀퉁이로 장식한다.
그리고 튀겨논 콩을 푸짐하게 뿌려준다