1. 단호박은 깨끗이 씻어서 전자렌지에 약 6분간 돌린 후 윗부분을 조심스레 칼로 도려내고 속을 숟가락으로 파내고, 다시 전자렌지에서 8분정도 돌려 완전히 익힌다. (윗부분을 도려낼때는 다치지않게 조심한다) 2. 오징어는 소금물에 깨끗이 씻은 후 먹기좋은 크기로 썰어 칵테일새우와 준비해둔다. 3. 양파와 청피망, 홍피망, 당근, 너비아니(또는 햄)를 먹기좋은 적당한크기로 썰어 준비해둔다. 4. 후라이팬에 기름을 두루고 준비해둔 3의 야채부터 달달볶다가 중간정도 익었을때 2의 해물과 양념장을 넣고 같이 볶는다. (센불에서 볶아야 국물이 생기지않음) 5. 1의 익은 단호박속에 4의 볶은속을 넣고, 그 위에 피자치즈를 한줌올려 오븐에넣고 200도의 열에서 20분정도 구운다. 6. 오븐에서 꺼내 과도로 예쁘게 자른다. 7. 단호박 해물찜만으로 푸짐한 한끼식사와 술안주로 내놓아도 좋다.
단호박해물찜
1. 단호박은 깨끗이 씻어서 전자렌지에 약 6분간 돌린 후 윗부분을 조심스레 칼로 도려내고 속을 숟가락으로 파내고, 다시 전자렌지에서 8분정도 돌려 완전히 익힌다. (윗부분을 도려낼때는 다치지않게 조심한다) 2. 오징어는 소금물에 깨끗이 씻은 후 먹기좋은 크기로 썰어 칵테일새우와 준비해둔다. 3. 양파와 청피망, 홍피망, 당근, 너비아니(또는 햄)를 먹기좋은 적당한크기로 썰어 준비해둔다. 4. 후라이팬에 기름을 두루고 준비해둔 3의 야채부터 달달볶다가 중간정도 익었을때 2의 해물과 양념장을 넣고 같이 볶는다. (센불에서 볶아야 국물이 생기지않음) 5. 1의 익은 단호박속에 4의 볶은속을 넣고, 그 위에 피자치즈를 한줌올려 오븐에넣고 200도의 열에서 20분정도 구운다. 6. 오븐에서 꺼내 과도로 예쁘게 자른다. 7. 단호박 해물찜만으로 푸짐한 한끼식사와 술안주로 내놓아도 좋다.