해물누룽지탕수

재료 : 각종해물두컵 , 누룽지 , 파프리카 , 피망 1/4 개 씩 , 키위1개

골든파인애플썰은것 한컵 , 표고버섯썰은것 반컵 , 포도씨오일

레몬즙 , 청주 약간

케찹탕수소스 : 물 반 컵 , 케찹 4 큰술 , 설탕 4큰술 ,

레몬즙 3큰술 , 고추기름 1큰술, 소금, 물녹말 5큰술

1 . 해물은 레몬즙이나청주를 넣구 비린맛을 제거해줍니다

2 . 파프리카 , 피망 , 키위 , 골든파인애플은 적당한 크기로

썰어서 준비해줍니다

3 . 웍에다 포도씨오일을 두룬후 해물을 넣구 볶다가

표고버섯 , 파프리카 , 피망 , 키위 , 골든파인애플을 볶아 줍니다

4 . 다른 냄비에다 물 반 컵을 넣고 케찹 4큰술, 설탕 4큰술,

레몬즙 3큰술, 고추기름 1큰술, 소금을넣고끓여서

케찹탕수소스를 준비해줍니다

5 .소스가 끓으면 물녹말 5큰술을 넣어 걸쭉하니

농도를조절해줍니다

6 . 케찹탕수소스를 3 에다 넣구 조리듯이 볶아 줍니다

7 . 누룽지를 접시에 담아 줍니다

8 . 볶아낸 재료를 누룽지 위에다 끼얹어서 내면은됩니다

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