잡곡·현미·보리·검은쌀 등은 정백과정을 거친 백미나 흰밀가루, 흰설탕보다 체내대사를 원활하게 만들어, 대사과정에서 생기는 노폐물이 적다. 탄수화물을 연소시키는 데 필요한 비타민과 미네랄이 충분히 들어 있기 때문이다. 단, 도정을 한 곡류보다 30회 이상 꼭꼭 씹어야 소화가 잘 된다.
2.등 푸른 생선이나 멸치 새우 게 오징어 낙지 등의 해산물
대사과정에서 노폐물 발생을 억제하고, 혈관 확장 및 혈소판의 응집 억제, 혈압 저하효과로 고지혈증 개선, 동맥경화를 예방하는 HDL 콜레스테롤 증가시키는 작용을 한다. 참치·정어리·고등어·방어·꽁치 등이 대표적인 등 푸른 생선이다.
3.식이섬유가 풍부한 해조류와 콩류
식품 속에 잔류하는 농약이나 유독성분을 해독하고 배설시키는 데 좋다. 고지혈증이나 당뇨병, 변비를 개선시키는 데도 효과적. 해조류로는 다시마·미역·톳 등이 있고, 콩류에는 누런콩·검은콩 외에 팥도 들어간다.
4.발효식품·뿌리째 먹는 채소
된장·간장·청국장·치즈와 같은 발효식품, 버섯·우엉·당근 등 뿌리째 먹는 채소는 항응혈 작용이나 이뇨작용 등 혈액을 정화시키는 작용이 강한 식품이다. 양파나 마늘·파·부추·박하·샐러리·파슬리 등의 채소와 메론·파파야·수박 등의 과일도 마찬가지다.
5.감귤류와 딸기류 과일
귤·레몬·오렌지 등 감귤류, 딸기·블루베리 등 딸기류에는 안토시아닌 같은 항산화 색소성분 외에도 비타민 C, 이놀시톨 등이 다량 들어있어 활성산소의 산화를 방지하고 동맥경화를 예방하는 것으로 알려져 있다.
피를 맑게 하는 식품 5가지
1.도정을 적게 하거나 하지 않은 곡류
잡곡·현미·보리·검은쌀 등은 정백과정을 거친 백미나 흰밀가루, 흰설탕보다 체내대사를 원활하게 만들어, 대사과정에서 생기는 노폐물이 적다. 탄수화물을 연소시키는 데 필요한 비타민과 미네랄이 충분히 들어 있기 때문이다. 단, 도정을 한 곡류보다 30회 이상 꼭꼭 씹어야 소화가 잘 된다.
2.등 푸른 생선이나 멸치 새우 게 오징어 낙지 등의 해산물
대사과정에서 노폐물 발생을 억제하고, 혈관 확장 및 혈소판의 응집 억제, 혈압 저하효과로 고지혈증 개선, 동맥경화를 예방하는 HDL 콜레스테롤 증가시키는 작용을 한다. 참치·정어리·고등어·방어·꽁치 등이 대표적인 등 푸른 생선이다.
3.식이섬유가 풍부한 해조류와 콩류
식품 속에 잔류하는 농약이나 유독성분을 해독하고 배설시키는 데 좋다. 고지혈증이나 당뇨병, 변비를 개선시키는 데도 효과적. 해조류로는 다시마·미역·톳 등이 있고, 콩류에는 누런콩·검은콩 외에 팥도 들어간다.
4.발효식품·뿌리째 먹는 채소
된장·간장·청국장·치즈와 같은 발효식품, 버섯·우엉·당근 등 뿌리째 먹는 채소는 항응혈 작용이나 이뇨작용 등 혈액을 정화시키는 작용이 강한 식품이다. 양파나 마늘·파·부추·박하·샐러리·파슬리 등의 채소와 메론·파파야·수박 등의 과일도 마찬가지다.
5.감귤류와 딸기류 과일
귤·레몬·오렌지 등 감귤류, 딸기·블루베리 등 딸기류에는 안토시아닌 같은 항산화 색소성분 외에도 비타민 C, 이놀시톨 등이 다량 들어있어 활성산소의 산화를 방지하고 동맥경화를 예방하는 것으로 알려져 있다.
자료출처 : 일요신문