얼마 전 MBC에서는 '단팥빵'이라는 주말 아침 드라마가 인기리에 막을 내렸었다. 그 드라마의 배경이 바로 전주였다는 것은 그 드라마를 즐겨 봤던 이라면 기억하실 것이다. 특히 배경이 된 곳이 바로 전주시 완산구 교동과 풍남동 일대의 한옥마을. 한옥마을 안에도 역시나 많은 음식점이 있으나 그중 하나를 꼽으라면 전주 시민들은 단연 베테랑분식을 꼽는다.
베테랑 분식집은 27년간 전주 성심여고 앞에 자리 잡고 바로 옆의 엄마손 분식점과 함께 터줏대감 맛집임을 과시하고 있다. 전통도 전통이지만 놀라운 것은 시작은 테이블 6개로 미약했으나 현재는 뒷마당에 운동장만 한 주차시설을 완비하고 있는, 엄청나게 유명한 맛집으로 창대해 있다는 것이다. 그러나 메뉴는 딸랑 6개. 칼국수, 만두, 쫄면, 소바, 팥빙수, 콩국수. 가격은 비싸야 3,000원을 넘지 않는다.
전주 고수 맛집들의 특징은 가격이 싸며 맛있고 푸짐하다는 것이다. 이보다 더 이상적일 수 가 있을까. 베테랑 역시 다르지 않아 3,000원 짜리 칼국수를 시키면 큰 그릇에 넘치기 일보직전까지 가득 담아 나온다. 특이한 것은 칼국수는 칼국수가 아니라는 점이다. 이름만 칼국수지 완전히 다른 맛과 면 종류가 나온다. 본 기자 '베테랑면'이라고 즉석해서 명명을 했다. 면발은 너구리보다 약간 굵은 두께로 찰기는 덜하나 상당히 부드럽게 넘어간다. 계란탕과 비슷한 계란이 풀린 걸쭉한 육수에 김과 고춧가루, 들깨가루를 삼색으로 뿌려내 온다. 맛은 담백하며 부드러워 출출할 때 먹기에 딱 알맞다.
전주의 맛집^^
얼마 전 MBC에서는 '단팥빵'이라는 주말 아침 드라마가 인기리에 막을 내렸었다. 그 드라마의 배경이 바로 전주였다는 것은 그 드라마를 즐겨 봤던 이라면 기억하실 것이다. 특히 배경이 된 곳이 바로 전주시 완산구 교동과 풍남동 일대의 한옥마을. 한옥마을 안에도 역시나 많은 음식점이 있으나 그중 하나를 꼽으라면 전주 시민들은 단연 베테랑분식을 꼽는다.
베테랑 분식집은 27년간 전주 성심여고 앞에 자리 잡고 바로 옆의 엄마손 분식점과 함께 터줏대감 맛집임을 과시하고 있다. 전통도 전통이지만 놀라운 것은 시작은 테이블 6개로 미약했으나 현재는 뒷마당에 운동장만 한 주차시설을 완비하고 있는, 엄청나게 유명한 맛집으로 창대해 있다는 것이다. 그러나 메뉴는 딸랑 6개. 칼국수, 만두, 쫄면, 소바, 팥빙수, 콩국수. 가격은 비싸야 3,000원을 넘지 않는다.
전주 고수 맛집들의 특징은 가격이 싸며 맛있고 푸짐하다는 것이다. 이보다 더 이상적일 수 가 있을까. 베테랑 역시 다르지 않아 3,000원 짜리 칼국수를 시키면 큰 그릇에 넘치기 일보직전까지 가득 담아 나온다. 특이한 것은 칼국수는 칼국수가 아니라는 점이다. 이름만 칼국수지 완전히 다른 맛과 면 종류가 나온다. 본 기자 '베테랑면'이라고 즉석해서 명명을 했다. 면발은 너구리보다 약간 굵은 두께로 찰기는 덜하나 상당히 부드럽게 넘어간다. 계란탕과 비슷한 계란이 풀린 걸쭉한 육수에 김과 고춧가루, 들깨가루를 삼색으로 뿌려내 온다. 맛은 담백하며 부드러워 출출할 때 먹기에 딱 알맞다.