우리 나라에서도 많은 사람들이 즐기는 차로 반발효된 것이다. 푸젠성의 우이산(武夷山)에서 나는 것이 가장 고급품.‘우이산수(武夷山水)’라는 상표가 붙은 것이 가장 유명하다.
- 난꽃 향기 그윽한 우롱차 우롱차 중 철관음과 함께 쌍벽을 이루는 차인 우이차는 우푸지엔성 북부 崇安현내의 우이(武夷)산위에 나는차를 최고로 친다.
우이차 찻잎의 빛깔은 황금빛을 띈 녹색으로 우이차를 마실 때는 다른 명차가 풍기는 그윽한 향기는 물론 그 향기 둘레에 푸른빛의 난 꽃 향기가 겹겹으로 에워싸는 향기를 맡을 수 있다 한다.
우이차는 우이산 구룡암 꼭대기의 9m이상 높이의 바위에서 자라는 여섯 그루의 차나무에서 딴 것을 따홍파오(大紅袍)라 하며 최고로 친다.그 바위는 새벽빛을 온몸으로 받아 차나무에 전달해주나 대낮의 땡볕은 막아주는 역할을 한다.
또 바위 사이에는 아주 가느다란 샘물하나가 졸졸 흐르며 이 차나무들을 맴돌아 지나며 모래흙을 적당히 적시어 준다. 물기는 뿌리털 근처의 산성물질을 발라내어 주고 암석은 끊임없이 풍화하며 분해하여 낸다. 유효한 미량원소를 따홍파오 차나무 실뿌리가 흡수하는 것이다.다른 차에 비하여 연노랑빛 붉은 광채를 띠고 있으며, 그 맛은 물밑의 바위를 빼면 나는 비릿한 향을 지니고 있다.
우이차
- 난꽃 향기 그윽한 우롱차 우롱차 중 철관음과 함께 쌍벽을 이루는 차인 우이차는 우푸지엔성 북부 崇安현내의 우이(武夷)산위에 나는차를 최고로 친다.
우이차 찻잎의 빛깔은 황금빛을 띈 녹색으로 우이차를 마실 때는 다른 명차가 풍기는 그윽한 향기는 물론 그 향기 둘레에 푸른빛의 난 꽃 향기가 겹겹으로 에워싸는 향기를 맡을 수 있다 한다.
우이차는 우이산 구룡암 꼭대기의 9m이상 높이의 바위에서 자라는 여섯 그루의 차나무에서 딴 것을 따홍파오(大紅袍)라 하며 최고로 친다.그 바위는 새벽빛을 온몸으로 받아 차나무에 전달해주나 대낮의 땡볕은 막아주는 역할을 한다.
또 바위 사이에는 아주 가느다란 샘물하나가 졸졸 흐르며 이 차나무들을 맴돌아 지나며 모래흙을 적당히 적시어 준다.
물기는 뿌리털 근처의 산성물질을 발라내어 주고 암석은 끊임없이 풍화하며 분해하여 낸다.
유효한 미량원소를 따홍파오 차나무 실뿌리가 흡수하는 것이다.다른 차에 비하여 연노랑빛 붉은 광채를 띠고 있으며, 그 맛은 물밑의 바위를 빼면 나는 비릿한 향을 지니고 있다.