자! 지금부터.. 어젯밤에.. 저를 또한번 맥주의 압박에 빠져 들게한 녀석을 소개할까 합니당 ~~
정말 이녀석만 보고 있자면.. 맥주를 마시지 않을 수 가 없습니다 !!
자자~ 아래 사진 보시기전... 맥주들 준비 하세요 ~
지금부터.. 매일밤 절 맥주 유혹을 시키는.. 녀석의 변신모습을 보여 드리겠습니당 ~~
▲ 재료준비.. // 살이 통통오른.. 쥐치는 배트남에서 수입, 가공은 삼천포에서 한 쥐포입니다..
가격은 만원이고, 한봉지에 15마리 정도가 들어 있습니다.. 줍어 들은말로는 국내에서 가장 품질이
좋은 쥐포랍니당 !
▲ 구울준비.. // 혹자들은.. 불에 그냥 구워야 맛있다.. 연탈불이 짱이다.. 전자랜지가 좋지등의 말을 하십니다만.. 전 약간의 귀찮음은 있지만.. 언제나.. 후라이팬에 식용유와 함께.. 쥐포를 구워 먹습니다..
후라이팬에 기름(식용유)를 뿌리고 슬슬 달궈 줍니다 ~
▲ 쥐포올리기.. // 어느정도 후라이팬이 달궈 줬다면.. 그위에 쥐포를 살포시 올려 놓습니다 ~~ 기름이 많이 달궈져 뜨거운 상태이기에 금방 탈 수 있으니.. 순간 순간 뒤집어 줘야 합니다 !
▲ 쥐포익히기.. // 맛이 가장 좋을때는 쥐포의 색이 노르스름 해 지면서 기름이 좔좔할때 입니당 !
이 때다 싶으면.. 미련을 버리고.. 후라이팬에서 꺼내십시요.. 더 놔뒀다간.. 탑니다 ~~
▲ 기름빼기.. // 다 구워진 쥐포는 키친타울등을 이용 (치킨타울이라고 할뻔했당 ㅡㅡ) 겉에 과도하게 뭍은 기름(식용유)를 제거해 줍니다.. 저렇게 놓은상태로 조금 둬두 되고.. 꾹꾹 눌러서 닦아줘도 됩니당 !
▲ 1단계완성 // 보십시요 ~ 저 윤기나고.. 통통해진 쥐포를 ~ 어느 쥐포가 여기에 덤비겠습니까 ?
▲ 최종완성 // 이렇게 구워진 쥐포는 안주로 먹을때 쉽게 하기 위해 사진처럼.. 먹기 좋을 만큼의 크기로 잘라 줍니다 ~! 뜨거우니깐 자를때 주의 하세요 !! 참.. 양념은.. 마요네즈 + 초고추장 ~ 아시죠 ??
ㅎㅎㅎ 끝입니다 !! 미치겠습니다 ~ 글쓰면서도 또 입속에 침이 고였습니당 ~~ 요거 올리고 하나 더 구워 먹어야 겠습니당 흐흐흐 ~
여러분도 맥주 땡기시죠 ??
╋.'... 기름 좔좔.. 살이 통통 군침도는 쥐포