(초단간 육계장) 뜨겁게달군냄비에 소고기.고추가루.마늘.참기름을넣고 매운내가나게볶는다 물을붓고 팔팔끓어오르면 콩나물과파를넣고끓인다 다익으면 간을맞추고 계란을 풀어넣는다 (의외로 맛있어요)..(제대로 끓이는법) 먼저 소고기(양지나 사태가 좋아요)를 통째로 냄비에물을붓고 삶는다 파는 결대로찢어 끓은물에삶아서 그대로 채에받혀놓고 고추기름은 뜨거운냄비에 식용유를넣고 고추가루 마늘편으로썰은거를넣고끓인다 .식혀서 채에거른다 다음 익은고기를 손으로 고기결대로찢어놓고 삶아놓은파 고사리나토란대숙주나물 등을 고추기름과마늘국간장을 조금넣고무친다 그런다음 고기삶은 육수에넣고 팔팔끓인다 다끓어오르면 간을맞추고계란을풀어넣는다 매운맛을좋아하면 끓일때고추가루를팍팍넣으세요
육계장
(초단간 육계장) 뜨겁게달군냄비에 소고기.고추가루.마늘.참기름을넣고 매운내가나게볶는다 물을붓고 팔팔끓어오르면 콩나물과파를넣고끓인다 다익으면 간을맞추고 계란을 풀어넣는다 (의외로 맛있어요)..(제대로 끓이는법) 먼저 소고기(양지나 사태가 좋아요)를 통째로 냄비에물을붓고 삶는다 파는 결대로찢어 끓은물에삶아서 그대로 채에받혀놓고 고추기름은 뜨거운냄비에 식용유를넣고 고추가루 마늘편으로썰은거를넣고끓인다 .식혀서 채에거른다 다음 익은고기를 손으로 고기결대로찢어놓고 삶아놓은파 고사리나토란대숙주나물 등을 고추기름과마늘국간장을 조금넣고무친다 그런다음 고기삶은 육수에넣고 팔팔끓인다 다끓어오르면 간을맞추고계란을풀어넣는다 매운맛을좋아하면 끓일때고추가루를팍팍넣으세요