※ 재료 (2인 기준) 냉면 면발 300g, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 마늘 2개, , 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 간장 1/2큰술, 냉면 육수 2큰술, 식초 1/2큰술, 깨 약간, 열무김치, 오이 1/3개, 깻잎 3장, 삶은 계란 1개 ※ 만들기 1) 믹서기에 양파, 대파, 마늘, 넣고 갈아 놓는다. 2) 그 위에 양념장(고추장,고춧가루,설탕,물엿,참기름,간장,,냉면육수,식초,깨)을 만들어 섞어준다. 3) 끓는 물에 냉면을 넣고 2~3분정도 삶아서, 흐르는 찬물에서 걸러내어 비벼서 씻는다. 4) 그릇에 냉면을 넣고 준비해 둔 양념장을 얹는다. 5) 열무김치를 얹고 열무김치 국물 2~3큰술을 같이 넣어준다. 6) 썰어둔 깻잎과 오이를 얹는다. 7) 마지막으로 삶은 계란을 얹고...비벼서 맛있게 먹는다^^
비빔국수
※ 재료 (2인 기준)
냉면 면발 300g, 양파 1/4개, 대파 1/4대, 마늘 2개, , 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 간장 1/2큰술, 냉면 육수 2큰술, 식초 1/2큰술, 깨 약간, 열무김치, 오이 1/3개, 깻잎 3장, 삶은 계란 1개
※ 만들기
1) 믹서기에 양파, 대파, 마늘, 넣고 갈아 놓는다.
2) 그 위에 양념장(고추장,고춧가루,설탕,물엿,참기름,간장,,냉면육수,식초,깨)을 만들어 섞어준다.
3) 끓는 물에 냉면을 넣고 2~3분정도 삶아서, 흐르는 찬물에서 걸러내어 비벼서 씻는다.
4) 그릇에 냉면을 넣고 준비해 둔 양념장을 얹는다.
5) 열무김치를 얹고 열무김치 국물 2~3큰술을 같이 넣어준다.
6) 썰어둔 깻잎과 오이를 얹는다.
7) 마지막으로 삶은 계란을 얹고...비벼서 맛있게 먹는다^^