주재료: 두부 4분의 1모, 가래떡 자른거 한줌, 땅콩 3숟갈, 녹말가루 3티스푼, 실파 약간------------------------------------------------------------양념: 고추장 2티스푼, 맛술 2티스푼, 물엿 2티스푼, 물 6티스푼, 마늘 1작은술, 생강가루---------------------------------------------------------------1.이번엔 두부를 2.5*2.5로 깍뚝 썰어서 맛소금 약간만 넣어서 밑간하고2.역시 비닐에 두부넣고 녹말가루 넣고 흔들어서 두부에 옷을 입혀주고3.기름을 넉넉히 두르고 두부를 돌려가며 지져내고....같이 가래떡도 얇은 김밥썰듯이 썰어서 지져주고4.지져낸 두부와 떡을 키친타올에 담아서 기름을 대퉁 빼고5.양념장은 고추장, 맛술, 물엿 각각 2숟갈, 물 6숟갈, 마늘 1작은술, 생강가루 넣어서 섞어서 준비6.팬에 양념장을 넣고 단시간 바글바글 끓이다가7.튀겨낸 두부와 떡...그리고 급작스레 냉동실서 꺼내온 땅콩 3숟갈 넣어주고...(아니면 호두도 좋고)버무리듯 양념을 묻혀주고8.마지막으로 실파 쏭쏭 뿌려주면 새콤달콤 두부강정 완성~
두부강정
주재료: 두부 4분의 1모, 가래떡 자른거 한줌, 땅콩 3숟갈, 녹말가루 3티스푼, 실파 약간
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양념: 고추장 2티스푼, 맛술 2티스푼, 물엿 2티스푼, 물 6티스푼, 마늘 1작은술, 생강가루
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1.이번엔 두부를 2.5*2.5로 깍뚝 썰어서 맛소금 약간만 넣어서 밑간하고
2.역시 비닐에 두부넣고 녹말가루 넣고 흔들어서 두부에 옷을 입혀주고
3.기름을 넉넉히 두르고 두부를 돌려가며 지져내고....
같이 가래떡도 얇은 김밥썰듯이 썰어서 지져주고
4.지져낸 두부와 떡을 키친타올에 담아서 기름을 대퉁 빼고
5.양념장은 고추장, 맛술, 물엿 각각 2숟갈, 물 6숟갈, 마늘 1작은술, 생강가루 넣어서 섞어서 준비
6.팬에 양념장을 넣고 단시간 바글바글 끓이다가
7.튀겨낸 두부와 떡...그리고 급작스레 냉동실서 꺼내온 땅콩 3숟갈 넣어주고...(아니면 호두도 좋고)버무리듯 양념을 묻혀주고
8.마지막으로 실파 쏭쏭 뿌려주면 새콤달콤 두부강정 완성~