콩나물 북어해장국

콩나물 북어 해장국

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재료:

콩나물1줌, 북어포1줌, 대파5cm1줄기, 시중 사골팩1팩, 물4컵, 다진마늘2/1작은술, 소금1작은술,

공기밥2공기

고명: 다진 청 고추1작은술, 계란 노른자2개, 채 썬 김2/1줌

곁들이장: 새우젓2큰술

만드는법:

1. 콩나물과 북어는 흐르는물에 세척해 물 4컵을 넣고 끓여준다

2. 어느정도 끓기 시작하면 시중에 판매되는 사골팩을 넣고 한번 더 끓여준다

3. 대파는 어슷썰어준다

4. 콩나물 해장국이 ?J기 시작하면 대파와 마늘 소금을 넣어 간을 해준다

5. 뚝배기에 공기밥을 넣어주고 완성된 콩나물 해장국을 넣어준후 다진 청고추와  계란 노른자

  채썬 김을 넣어 완성한후 새우젓과 함께 완성한다