손질안된 닭발은 발톱떼고, 잘 손질해서, 물에 한번 씻어 건져내어, 한번 푸욱 끓인뒤 물을 따라 버리고 건져내어, 갖은양념(파, 마늘, 생강은 조금 넣어도 됨)을 하고, 고춧가루 넣고, 후춧가루를 넣고, 소금이나, 진간장을 넣어 버무린뒤 한번 더 끓여낸다. 후라이팬에 볶음요리를 하거나, 숯불에 구워 먹어도 좋다. 숯불에 석쇠 올려넣고, 구워 먹으면 더 맛있다.
뼈없는 닭발이라면, 그냥 젓가락으로 먹을 수 있지만, 뼈있는 닭발이라면, 식구들과 함께 위생장갑 끼고, 이야기 하면서 먹으면 굉장히 즐겁고 신난다.
닭발요리하기
닭발요리하기
손질안된 닭발은 발톱떼고, 잘 손질해서, 물에 한번 씻어 건져내어, 한번 푸욱 끓인뒤 물을 따라 버리고 건져내어, 갖은양념(파, 마늘, 생강은 조금 넣어도 됨)을 하고, 고춧가루 넣고, 후춧가루를 넣고, 소금이나, 진간장을 넣어 버무린뒤 한번 더 끓여낸다. 후라이팬에 볶음요리를 하거나, 숯불에 구워 먹어도 좋다. 숯불에 석쇠 올려넣고, 구워 먹으면 더 맛있다.
뼈없는 닭발이라면, 그냥 젓가락으로 먹을 수 있지만, 뼈있는 닭발이라면, 식구들과 함께 위생장갑 끼고, 이야기 하면서 먹으면 굉장히 즐겁고 신난다.
아이아빠 친구들이나 손님들 왔을때 소주 안주로 내놓으면, 인기가 UP되요.
물기가 없게 해서 요리하는게 제 입맛에는 맞는데요. 님들께서는 어떠신지 모르겠네요.