● 이렇게 준비하세요 1_준비한 재료는 모두 깨끗한 물에 씻어 건지고, 방울토마토는 꼭지를 뗀다. 2_셀러리는 두꺼운 섬유질을 벗겨 낸 뒤 4㎝ 길이로 썰고, 노랑 파프리카는 반으로 잘라 씨를 빼고 세모지게 썬다. 3_양파는 8등분하고 가지와 애호박은 1㎝로 동글게 썬다. 4_볼에 분량의 소스 재료를 섞어 와인 소스를 만든다.
● 이렇게 만드세요 1_볼에 손질한 야채들을 담고 올리브 오일을 부어 살살 버무린 후 보기 좋게 긴 꼬치에 길게 끼운다. 2_석쇠 또는 그릴에 꼬치를 올려 타지 않게 구운 후 소스를 곁들인다.
▷ With 맥주 & 소주 다이어트의 적이 바로 술. ‘술살이 찐다’라는 말이 있지만 사실 술 자체의 칼로리보다는 곁들이는 안주와 술을 즐기는 시간이 늦은 저녁이기 때문. 특히 맥주는 보통 곁들이는 안주가 칼로리가 높은 편이고, 소주 1잔은 88㎉, 소주 한 병과 밥 한 공기, 삼겹살 1인분은 2, 000㎉에 가까울 정도이기 때문에 늦은 저녁 시간에 술을 즐긴다면 담백한 야채 안주가 제격이다.
야채 모둠 꼬치 구이
재료 ∥ 방울토마토 8개, 셀러리 2대, 노랑 파프리카·양파·가지 1개씩, 애호박 ½개, 올리브 오일 적당량
와인 소스 ∥ 백포도주 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 설탕 ½큰술, 간장·소금 약간씩
● 이렇게 준비하세요
1_준비한 재료는 모두 깨끗한 물에 씻어 건지고, 방울토마토는 꼭지를 뗀다.
2_셀러리는 두꺼운 섬유질을 벗겨 낸 뒤 4㎝ 길이로 썰고, 노랑 파프리카는 반으로 잘라 씨를 빼고 세모지게 썬다.
3_양파는 8등분하고 가지와 애호박은 1㎝로 동글게 썬다.
4_볼에 분량의 소스 재료를 섞어 와인 소스를 만든다.
● 이렇게 만드세요
1_볼에 손질한 야채들을 담고 올리브 오일을 부어 살살 버무린 후 보기 좋게 긴 꼬치에 길게 끼운다.
2_석쇠 또는 그릴에 꼬치를 올려 타지 않게 구운 후 소스를 곁들인다.
▷ With 맥주 & 소주
다이어트의 적이 바로 술. ‘술살이 찐다’라는 말이 있지만 사실 술 자체의 칼로리보다는 곁들이는 안주와 술을 즐기는 시간이 늦은 저녁이기 때문. 특히 맥주는 보통 곁들이는 안주가 칼로리가 높은 편이고, 소주 1잔은 88㎉, 소주 한 병과 밥 한 공기, 삼겹살 1인분은 2, 000㎉에 가까울 정도이기 때문에 늦은 저녁 시간에 술을 즐긴다면 담백한 야채 안주가 제격이다.