아이들이랑 만들기 좋은 모양 쿠키....

동네 꼬마들  불러서  오랜만에  쿠킹 클래스를  가졌슴돠...

고소한 아몬드 가루를 넣은  아이들 맘데로 모양  쿠키 ㅋㅋ

오늘의 재료.....

박력분 300 g  버터 100g  쇼트닝 100g 설탕 100g  소금 3g

물엿 15g 계란 60g  아몬드가루  적당히...아몬드랑 호두랑 씹히는 맛을위해 다져서도 넣어줬답니다..

 바닐라향 1g (안넣어도 무방^^)

버터랑 쇼트닝을  녹기 좋게 잘게 잘라서  볼에 담아 크림화 시켜줍니당~

 볼 아래에 뜨거운 물을 받쳐서 거품기로 휘젖다 보면 잘 녹는답니다 ^^

요  크림화 시키는게 중요해요...쿠키는 말이죠...

넘  녹여서 버터를 물로 만들어 버리면  이쁜 모양의 쿠키만들기가 어렵겠죠~ㅎ

적당히 녹아서 잘섞인  버러양 쇼트닝군에   계란을 넣고  잘 섞어 줍니당~

잘 섞어지면  체쳐 두웠던  가루들을 넣고 대충 섞어 주워요~~

사진엔 없지만  아이들 건강생각해서  호두랑 아몬드를  다져서 반죽에 넣어줬어요 ㅋ

더 고소 하고 맛난 쿠키가 되용~~

밀가루가 조금 보일 정도로 대충 섞고 비닐에 담아서..

요렇게 비닐에 담아서 냉장 휴지 10분 ~고고씽~

 냉장 휴지한 반죽을 꺼내와서  밀가루를 깔고  반죽을  적당히 치대어 줍니다...

밀어펴기 좋은 정도로 치대어 준뒤....모양틀로  성형을 하고  팬에 세팅.....

 아이들 얼굴 하나씩  ....여자아이들 조아라 하는 핑크색 하트 쿠키도 몇개 ....

동네 아이들이  만든   여러가지 모양 쿠키.....

 초코 팬으로 눈 코 입도 그려주고....

 이름도 적어서  각자 만든거  이쁜 비닐에 넣어서 나눠 줬더니 너무 너무 좋아라 하네요 ^^

자기 손으로 만들어서 그런지   더 맛있다고 잘들 먹네요..... 뿌듯한 하루...마감