<돼지고기쌈장> 맨밥 한공기도 뚝딱 ㅎㅎ

삼겹살 한줌 따로 빼내서 딴짓(?!)을 해봅니다 ㅎㅎ

물론 삼겹살은 그냥 구워 먹는게 장땡이지만~

오늘은 쌈장으로 변신시켜서~ 맨밥의 친구를 만듭니다^^

색다르게 쌈장을 만들어서~

반찬 많이 차리고 먹을 필요도 없이 밥에 그냥 쓱싹 비벼먹으면 맛이있도록~!  GoGo~

삼겹살은 한줌정도~  채를 썰었어요~

(저는 도시락에도 들려보내려고 조금 많이^^)

채썰지 않고 다져도 좋지만 저는 씹히는 식감을 최대한 살리기 위해 ㅎㅎㅎ

채를 썰어 준비합니다~

고기를 믹싱볼에 담고~

된장 3T, 설탕 1T, 매실액 1T, 간장 0.5T, 청주 1T, 참기름 2T, 다진마늘, 후추 조금..

 양념장을 넣고~ 30분간 재워서 간이 베이도록 합니다 `

간이 잘 베인 고기를 쎈불에 최대한 빨리 잘 익혀서 볶아냅니다^^

낮은 불에 오래 볶을수록 고기도 딱딱해지고 물이 많이 나와요~

쎈불에 빠르게 후다닥~!!!

그렇다고 덜익히라는 소리 아닙니다~

다 익은게 확인 될때까지 팬에 고기를 빠르게 굴려가며 익혀주세요~

윤기도 나고~ 잘 볶아졌어요^^

아주 맛나겠죠?

맛있는 냄새가 너무 진동을 해서..

호다다닥 밥상 차려서 먹었다는 ㅎㅎㅎ

통깨를 살짝 뿌려 마무리하면 끝입니다효~! ㅎㅎ

따뜻한 쌀밥에 쌈장 곁들여 드셔보세요^^

특히 입맛 없으신분들..

쌈장과 상추쌈만 가지고 한끼 해결이 가능하다는..^^

맛있는 식사하세요~

똔이댁이었습니다(__)