사나이의 햄버거! 군대리아를 만들어 봅시다~!

평소에 단것을 좋아하지 않는 남자도 유일하게 단맛매니아가 되는 시기가 바로 군복무 할때입니다.

군대 다녀온 남친이나 남편에게 만들어 주세요.

추억의 맛이라 뜻깊은 선물이 될것입니다..

비너스는 이거 한입먹더니 슬금 내려놓더군요.

딸기잼이 들어가니까 전체적인 맛이 이상하다네요.

아마 여성분들은 이해하기 힘든 맛일겁니다.

오븐온도 190도 10분

레시피 : 강력 250g 설탕 45g 버터 37g 제빵개량제 2g 소금 2g 분유 10g 생이스트 10g(드라이이스트 5)
         계란 1개 우유 100g
         장식용 깨 적당량 우유물(우유+계란1개)
         슬라이스치즈 딸기잼 양배추 마요네즈 케챱 우유 250ml 패티 스프 식판

제조포인트: 제작과정은 아래 첨부한 동영상을 참고하세요!

반죽기가 없어 손반죽하시는 분들은 손반죽하는법=> http://bakingpapa.com/130096922698

글루텐은 100%로 반죽합니다. 반죽을 약간 떼어내어 늘였을때 얇게 지문이 비치는게 100%입니다.

1차 발효 1시간~1시간 20분간 부피가 2.5~3배가 될때까지

분할 60g로 한후 동굴리기후 15분 정도 중간발효를 해줍니다.

납작하게 밀어줍니다.(동영상 참고)
우유물을 바르고 깨를 뿌려줍니다.

2차 발효 1시간~1시간 20분..부피가 2~2.5배정도 될때까지

예열된 오븐에 구으면 햄버거 빵 완성.

나머지 과정은 동영상과 사진을 참고하세요!