<파래or매생이 계란말이> 계란말이에서 김맛이 ㅎㅎ

제가 작년에 매생이를 넣고 계란말이를 해봤는데요 ㅎㅎㅎ

그 색이 참 오묘~하고 이쁘더라구요 ㅎㅎ

매생이는 파래보다 훨씬 가늘고 고와서~

가느다란 초록색 실이 곱게곱게 쫙 퍼저서요 더 이뻐요^^

파래는 좀 두껍네요 ㅎㅎㅎ

그냥 일반 계란말이에 파래나 매생이만 조금 더 넣어주면 되요 ㅎㅎ

우선 계란을 물고~

깨끗히 헹궈 씻은 파래를 짤라서 넣어주세요^^

햄이나 야채를 넣어도 좋구요~ 전 날치알을 넣었어요 ㅎㅎ

그리곤 계란물을 팬 밑바닥만 다 두를만큼만 부어주세요^^

물론 팬을 뜨겁게 달궈서 코팅 후 해야 잘 부쳐진다는 것 ㅎㅎ

그리곤 여기부턴 정신을 차리고.. 끝부분부터 살살 말아주시고~

다시 빈 공간으로땡기고 계란물을 붓고 또 말고를 반복합니다 ^^

제가 요걸 못해서 한때 계란말이를 포기했다는 ㅎㅎㅎ

여러번 반복해서 말아주는 작업을 하고나면~ 요렇게 ㅎㅎㅎ

앞뒤로 살살 굴려서 속까지 다 잘 익혀주세요^-^

팬에서 꺼내고나면 한김 식혀주세요^^

그래야 모양도 단단하게 잘 잡히고~ 무엇보다 잘 썰린다는 것 ㅎㅎㅎ

다 식으면~ 이쁘게 간격 맞춰 썰어주시믄 됩니다 ㅎㅎ

저 칼자랑 하려고 했나보네요 ㅎㅎㅎ

사실 얼마전에 셋트로 구입한 칼인데 좋긴 좋아요 ^^;;;

ㅈ ㅏ ~

매생이보단 색깔이 진하고 굵지만..^^

매생이와는 또 다른 매력이 있네요 ㅎㅎㅎ

썰때부터 김냄새도 조금씩 섞여난다는 >_<

약간 달짝지근한 파래김 맛이 함께 나는것 같아서 좋아요 ^^

도시락으로 바로 직행해버린 저의 계란 말이이올시다 ㅎㅎ

이상 똔이댁이었어요(__)