<순대볶음> 집에서도 맛있게~!!

전 항상 새로운 요리를 할때는..

1. 어디선가 맛있는 음식을 먹고 호기심이 날때

1. 쌩뚱맞은 재료가 남아서 버리긴 아깝고.. 다른게 없을까.. 할때

요럴때 막 찾아보고 뒤져봐서 만드는데..

사실 신랑과 떡볶이랑 순대를 사다먹음 순대만 조금씩 남아요^^;;

데워먹음 맛이 없고.. 그래서 한번 찾아서 하게 됐더랬죠 ㅎㅎㅎ

달려들어 해보다보면 뭐든 어렵진 않다는 것~!

이번은 아예 남은 순대가 아니라 순대볶음을 하려고 순대를 사왔습니다^^

그리고 나머지 재료들은 집에 있는 재료선에서 최대한 어울리게 ㅎㅎㅎ

떡은 한번 데쳐 주시구요~

양배추와 양파는 좀 굵직하게^^

그리고 깻잎도 큼직하게 썰어 준비해 주세요 ㅎㅎ

당면이 있으신 분은 찬물에 불려야 요리할때 퍼지지 않아요^^

똔이댁은 당면이 매우 넣고 싶었지만 없어서 패스 >_<

고춧가루 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 간장 2T,

다진마늘, 다진생강, 후춧가루, 들깨가루(생략가능)

양념장을 미리 준비해 둡니다 ^^

제가 생강가루를 자꾸 생각가루라고 오타를 내서

저때문에 한번씩 웃으시는 분들 많더라구요 ㅎㅎㅎ

웃는건 좋은거니까 참고하고 패스하겠습니다 ^^

쎈불에 양파가 살짝 투명해지도록 볶은 뒤

양파가 투명해지면 바로 양배추를 넣고 쎈불에 빠르게 볶아줍니다^^

그래야 요리를 다 해놔도 채소들이 아삭아삭해요 ㅎㅎ

그리고는 순대와 양념장을 넣고 볶아주세요^^

양념장이 들어가면 불을 좀 줄이셔야 양념이 타질 않죠~ㅋㅋ

양념이 어느 정도 잘 베였을때 떡을 넣고 조금만 더 볶아주세요 ㅎㅎ

깻잎을 넣고 버무리다가..

들깨가루가 있으신 분들은 조금만 넣고 버무려주세요 향만 나게요^^

없으시면 과감히 패스~ㅎㅎㅎ

ㅈ ㅏ ~ 완성입니다 ^^

재료만 준비되면 순식간에 만들 수 있는 순대볶음 ㅎㅎ

안주로 참 좋죠~?ㅎㅎ

오늘 소주한잔 하실래요..?ㅎㅎㅎㅎ

이상 똔이댁이었습니다(__)