쫄깃하고 고소한 [LA찹쌀떡]

12월 31일 일찍 퇴근한나...

저녁때는 여봉이 친구들 만나러 가야하구

1월 1일은 시댁

1월 2일은 친정...가야하기에

LA 찹쌀떡을 만들어가기로 결정!!

양가에 드리고 기분좋게~으흐흐

재료 : 찹쌀가루 300g, 우유 500미리,설탕 2스푼, ,베이킹파우더 1티스푼, 계란 1개

         팥배기, 밤조림, 건포도, 해바라기씨, 아몬드(본인이 넣고싶은 견과류류)

1. 해바라기씨는 마른후라이팬에 볶아서 준비한다

   (아몬드도 하면 좋아요, 제껀 마니 고소한아몬드라 그냥 사용하였음) 

2. 팥배기나 밤조림은 파는걸 사용해도 되고 저처럼 만들어 사용해도 되요~

3. 모든 재료를 준비한다(좀 많은양을 하느라 많음)

4. 찹쌀가루, 계란한개, 설탕 2스푼, 베이킹파우더1티스푼에 우유를 넣어 넘 뻑뻑하지 않도록 반죽해요.

5. 저정도 하면 엄청 딱딱해짐 좀 묽다 싶을정도로 반죽해야 보드라워요~

6. 모든 견과류를 넣고 잘 섞어줍니다.

7.  틀엔 기름을 발라 눌러붙지 않도록 한후 반죽을 부어 180도 오븐에 20~25분정도 구워주세요

   (틀에넣고, 구운사진이 없네요..ㅠ)

8. 오븐마다 틀리니 이쑤시게로 찔러보고 체크해서 구우세요~

완성된 LA찹쌀떡~~ㅋ 견과류의 고소함과 떡의 쫀닥함~!!ㅋ

이건 식빵틀에 구운것~

자이제 큰놈은 좀 식힌후 잘라서~~

여봉이 친구들꺼 가져갈꺼랑

경비 아저씨, 옆집 할머니 가져다 드릴껄루 나눴따.

경비아저씨..완전 좋아하시면서 맛있따궁...으흐흐 기분좋아

옆집 할머니...멀이런걸 하시며 기분좋아하신다~

말일날 좋은일했어~!!ㅋ

이건 양가 부모님 갖다드릴것~

아무래도 모양에 신경을 쓰게된다..ㅋㅋ

식빵틀로 크게 하나, 작게 하나, 머핀틀에 2판~

총 찹쌀만 1키로 했나봐..ㅠ

반죽은 쉽고 다 좋은데 한번에 많은양을 할려니 굽는시간과, 식혀서 틀에서 빼고 자르고~

그시간이 더 걸려~ㅋ

그래도 다 하고나니 뿌듯~

1월 1일부터 좀 기분상하긴했찌만~~

저거 만들때 맘은 완전 기분좋고 정성스러웠다는거!!ㅠ