11.01.25. 구수하고시원해요 맑은청국장 오늘의 메뉴는 구수수-한 청국장!저희 아부지는 청국장을 너무너무 좋아하셔서 일주일에 1번꼴은 꼭 청국장을 찾으시네용 1. 두부, 양파, 호박, 대파, 청국장을 준비하고 표고버섯은 깨끗이 씻어서 물려불려주세요. ( 아, 잠시 시작하기전에! 저희 식구들은 짜고 맵고 자극적인 음식보다는 싱겁게 저염분식단으로 식사를 한답니다~ 그래서 약간 묽은 청국장을 만들거에요^.^ 그래서 찌게보다는 국의 느낌이 더 많이나겠죠?ㅎㅎ ) 2. 준비한 야채를 깨끗이 씻어서 알맞은 크기로 잘라 준비해주세요. ( 오늘은 무우가 똑 떨어지는 바람에 생략했지만.. 저희집은 국물을 낼때 무우를 사용해요~ 무우를 넣으면 더 시원하고 맑은 국물을 낼수있어용 ) 3.멸치 & 무우를 넣고 국물을 내요. 4. 청국장을 풀고, 얼큰하게 드시려면 쌈장과 고춧가루 or 청양고추를 더 넣어주시면 돼요~ 5. 손질된 야채를 투하-하고 팔팔 끓여요! 6. 두부는 가장 마지막에 넣어주셔야 무서지지않고 탱탱함이 유지된답니다! 이제 야채와 두부가 익을때까지 끓여주시면돼요^.^ 시원하고 맑은 청국장이 완성되었어용><] 저희집에 놀러오실분 계신가용~~? ㅋㅋㅋ 1
11.01.25. 구수하고시원해요 맑은청국장
11.01.25. 구수하고시원해요 맑은청국장
오늘의 메뉴는 구수수-한 청국장!
저희 아부지는 청국장을 너무너무 좋아하셔서
일주일에 1번꼴은 꼭 청국장을 찾으시네용
1. 두부, 양파, 호박, 대파, 청국장을 준비하고 표고버섯은 깨끗이 씻어서 물려불려주세요.
( 아, 잠시 시작하기전에! 저희 식구들은 짜고 맵고 자극적인 음식보다는 싱겁게 저염분식단으로 식사를 한답니다~
그래서 약간 묽은 청국장을 만들거에요^.^ 그래서 찌게보다는 국의 느낌이 더 많이나겠죠?ㅎㅎ )
2. 준비한 야채를 깨끗이 씻어서 알맞은 크기로 잘라 준비해주세요.
( 오늘은 무우가 똑 떨어지는 바람에 생략했지만.. 저희집은 국물을 낼때 무우를 사용해요~ 무우를 넣으면 더 시원하고 맑은 국물을 낼수있어용 )
3.멸치 & 무우를 넣고 국물을 내요.
4. 청국장을 풀고, 얼큰하게 드시려면 쌈장과 고춧가루 or 청양고추를 더 넣어주시면 돼요~
5. 손질된 야채를 투하-하고 팔팔 끓여요!
6. 두부는 가장 마지막에 넣어주셔야 무서지지않고 탱탱함이 유지된답니다!
이제 야채와 두부가 익을때까지 끓여주시면돼요^.^
시원하고 맑은 청국장이 완성되었어용><]
저희집에 놀러오실분 계신가용~~? ㅋㅋㅋ