# 12. 닭봉데리야끼구이

:: 재료 :: 닭봉1k(28개)-6~7인분

:: 양념 ::  물1/2컵, 간장5큰술, 설탕2큰술,굴 소스1큰술,

                물엿2큰술, 간마늘1.5큰술,후추,소금,우유100ml

1. 닭을 소금,후추,우유를넣고 미리 밑간해줍니다.

   우유는 닭의 비린맛을 잡아준다는거.

   처음써봤는데 효과가 있었음~

   밑간한 닭을 냉장고에 넣고 간이베일때까지 기다린다.

   전 아침에 미리 밑간하고 저녁에 만들었어요

2. 소스만들기

   식용유를 두르고 마늘향이 날아갈때까지 볶다가 

   간장,설탕,물,굴소스를 넣고 중불에서 끓이다...

   끓으면 물엿을 넣고 5분정도 더 끓여요. 

3. 큰냄비에 물을넣고 끓인후 닭을 살짝 데칩니다.

    물을 따라낸후

    직화냄비에 호일을 포도씨유를 두른후..

    닭봉을 놓은후 초벌구이해줍니다.

4. 수시로 뚜껑을 열어서 뒤집으면서 양념장을 발라주면서

  구워주세요.

  오븐이 있으면 좋지만 없어서 패스^^

  있는집은 오븐에 하면 좋아요