발렌타인데이, 수제쿠키를 선물해요+_+

안녕하세요^^ 꺄울입니다..!!!! 오랜만에 쓰는 개인기사..ㅠㅋㅋㅋ

벌써 2월이네요.....휴...ㅋㅋ 다들 새해계획은 잘 지키고 계신가요??ㅎㅎ

음...이제 어느덧 2월 초반은 거의 다가고....이제 곧 2월 중순이네요....

흐음..... 2월 중순하면...딱!하고 생각나는 날이 있죠..!! 윽....ㅋ

네,,,!! 곧 커플행복 솔로지옥ㅜ의 발렌타인데이...!!ㅋㅋㅋ

음..그래서 이차저차..이번 기사는 초코렛 대신 달콤쫀득한 수제쿠키를 소개하려 해요..ㅎ

초코칩이 듬뿍듬뿍 담겨있는, 수제느낌이 물씬 나는 쿠키만들기...시작할게요...!!

재료; 오일 8T, 흑설탕 150g, 달걀 1개, 트리몰린 40g, 강력분 220g, 베이킹 파우더 5g, 소금 3g, 초코칩 120g

버터를 사용하지않은 과자를 만들거에요 ㅎㅎ

대신 오일이 들어갑니다..!! 집에 있는 포도씨유를 썼습니다..+_+

흑설탕을 넣으면 백설탕보다 좀 더 찰진 맛이 나온대요...ㅎ

쫀득한 쿠키를 만드려면 진짜진짜 달아야해요..ㅠㅋ

트리몰린은 방산시장에서 쉽게 구할 수 있어요..!!

쿠키나 빵을 쫀득하거나 촉촉하게 만들어주는 역할을 한답니다..ㅎㅎ

사러나가기 귀찮다!! 하는 분은 물엿으로 대체 가능해요 ㅎㅎ

또한 쫀득하게 만들기위해

바삭한 박력분이 아닌 쫀득한 강력분을 씁니다..!!+_+

집에 있는 T스푼으로 계량했는데요~

만약 없으시면 밥스푼 약 2스푼이 1T라고 보시면 될거에요..ㅎ

흑설탕을 오일에 적셔준다는 느낌으로 섞어줍니다..^^

실온에 놔뒀던 계란 한개를 넣고 잘~~~섞어주세요..ㅎㅎ

액체화되었으면, 트리몰린 혹은 물엿을 넣고 또 잘~~섞어주어야해요..ㅎㅎ

아 물엿으로 대체하실땐 설탕은 조금 줄여주셔도 되요 ㅎㅎ

밀가루가루가 나돌아다니지 않을 정도로 쿵덕쿵덕 잘 반죽해주시고!!

일정한 크기로(저는 저울에 계량하면서 했어요..ㅎㅎ) 잘 나눠 새알처럼 빚어주세요..ㅎ

일정한 크기로 하지않으면..쿠키가 제각각 크기가 달라서 조금 얄미로와보여요....ㅎㅋ

자..!! 그럼,

손가락 세개를 모아서 쭈욱 펴주세요...ㅎㅎ

빚어둔 새알(?)에 손가락을 꾸욱 눌러주세요...ㅎㅎ

오븐에 180도로 13분간 구워주시면 OK!!!

첨에 갓 구워져 나온 쿠키는 말랑말랑 촉촉촉..>ㅅ<

갓 구운 말랑한 쿠키도 참 별맛이에요 ㅎㅎㅎ

잘~~식혀서 포장해서, 님들에게로...ㅎㅎ

전....급하게 포장해서 나가느라..완성된 쿠키사진이 없네요...ㅠㅠㅠㅠ

그래도 친구들이...참............좋아라해주었답니다...ㅎㅎㅎㅎ

생초콜릿도 좋지만, 이렇게 쿠키로 만들어서 이쁜상자에 포장해서 주는 것도 좋을 것 같아요^^ㅋㅋㅋ

출처 :당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)